No inverno, também é uma opção para aquecer e nutrir o corpo - as sopas podem ser ricascódigo bônus betano dezembro 2024nutrientes como vitaminas, minerais e fibras e ainda ter pouca gordura. Fora o lado afetivo: aquela receita familiar, a famosa sopa da avó. E, não à toa, a sopa é uma das preparações culinárias mais antigas do mundo.

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Por isso, com a indicaçãocódigo bônus betano dezembro 2024nutricionistas e nutrólogos, o EU Atleta reuniu receitascódigo bônus betano dezembro 2024sopas nutritivas e saudáveis.

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A recomendaçãocódigo bônus betano dezembro 2024consumocódigo bônus betano dezembro 2024frutas e vegetais da Organização Mundial da Saúde (OMS) écódigo bônus betano dezembro 2024400g por dia, equivalente a cinco porções,código bônus betano dezembro 2024maneira intercalada. Isso porque os vegetais são ricoscódigo bônus betano dezembro 2024fibras, vitaminas e minerais, que garantem a saciedade nas refeições.

– As sopas fit são ideais para serem consumidas no jantar, pois têm fácil absorção no organismo, o que promove a saciedade e a digestão adequada para esse momento do dia – explica o médico nutrólogo Mateus Drumond.

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A nutricionista esportiva Tairini Socha e a especialistacódigo bônus betano dezembro 2024emagrecimento Mirian Martins Lopes indicam as 5 receitas a seguir:

Quantidade: 1 porção - 220ml
Calorias: 140 kcal
Benefícios: ricacódigo bônus betano dezembro 2024vitaminas A e C, com potencial antioxidante, e ajuda a fortalecer o sistema imunológico

Ingredientes:

• 2 tomates médios (200g);
• 1/2 cebola média (35g);
• 2 dentescódigo bônus betano dezembro 2024alho (6g);
• 1 colhercódigo bônus betano dezembro 2024sopa cheiacódigo bônus betano dezembro 2024manjericão (6g);
• 1 colhercódigo bônus betano dezembro 2024sopacódigo bônus betano dezembro 2024azeitecódigo bônus betano dezembro 2024oliva extra virgem (8ml);
• 1 colhercódigo bônus betano dezembro 2024cafécódigo bônus betano dezembro 2024pimenta do reinocódigo bônus betano dezembro 2024pó (1g);
• 1 colhercódigo bônus betano dezembro 2024café cheiacódigo bônus betano dezembro 2024orégano (4g);
• 1 copo americano pequenocódigo bônus betano dezembro 2024água quente (165ml);
• Sal a gosto.

Modocódigo bônus betano dezembro 2024preparo:

1. Corte a cebolacódigo bônus betano dezembro 2024pedaços mais grossos;
2. Descasque o alho e use-o inteiro;
3. Misture o tomate com o alho e a cebola e vá adicionando os temperos;
4. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos,código bônus betano dezembro 2024180ºC a 200ºC;
5. Bata no liquidificador ou com o mixer, adicionando a água quente.

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Quantidade: 1 porção - 220ml
Calorias: 204 kcal
Benefícios: ajuda a suprir a necessidadecódigo bônus betano dezembro 2024proteína do corpo

Ingredientes:

• 30gcódigo bônus betano dezembro 2024cebola branca;
• 150gcódigo bônus betano dezembro 2024palmitocódigo bônus betano dezembro 2024conserva;
• 1 colhercódigo bônus betano dezembro 2024sopacódigo bônus betano dezembro 2024azeitecódigo bônus betano dezembro 2024oliva extra virgem (8ml);
• 1 colhercódigo bônus betano dezembro 2024café cheiacódigo bônus betano dezembro 2024noz moscadacódigo bônus betano dezembro 2024pó (4g);
• 1 colhercódigo bônus betano dezembro 2024café cheiacódigo bônus betano dezembro 2024sal refinado;
• 150mlcódigo bônus betano dezembro 2024leite desnatado zero lactose;
• 1 ramocódigo bônus betano dezembro 2024salsinha (10g).

Modocódigo bônus betano dezembro 2024preparo:

1. Refogue a cebola no azeite;
2. Acrescente ao refogado o palmito e o leite desnatado zero lactose, e mexa bem;
3. Junte o sal e a noz moscada, e deixe cozinhar até que esteja bem cozido;
4. Reserve;
5. Em seguida, bata no liquidificador ou mixer para que fiquecódigo bônus betano dezembro 2024uma consistência homogênea;
6. Se preferir, volte para a panela para aquecer;
7. Acrescente a salsinha e sirva.

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Quantidade: 1 porção - 350ml
Calorias: 237 kcal
Benefícios: fornece proteína e ajuda na recuperação da massa muscular

Ingredientes:

• 2 unidades médiascódigo bônus betano dezembro 2024inhames descascados;
• 1 cenoura;
• ½ abobrinha;
• 1 xícaracódigo bônus betano dezembro 2024couve picada;
• 1 dentecódigo bônus betano dezembro 2024alho e 1/2 unidade médiacódigo bônus betano dezembro 2024cebola, picados e refogados;
• 1 colhercódigo bônus betano dezembro 2024chácódigo bônus betano dezembro 2024açafrão;
• 200gcódigo bônus betano dezembro 2024carne vermelha magra moída;
• 250mlcódigo bônus betano dezembro 2024água.

Modocódigo bônus betano dezembro 2024preparo:

1. Em uma panela, esquente a água e adicione todos os ingredientes;
2. Deixe cozinhar até adquirir uma consistência macia;
3. Bata tudo no liquidificador;
4. Se preferir volte para a panela para aquecer e sirva.

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Quantidade: 1 porção - 300ml
Calorias: 212 kcal
Benefícios: sopas com tubérculos (batata doce, batata inglesa e inhame) são ricascódigo bônus betano dezembro 2024carboidrato, e podem ser utilizadas após o treino para repor as energias

Ingredientes:

• 1 unidade grandecódigo bônus betano dezembro 2024batata doce cozida picada;
• 7 xícarascódigo bônus betano dezembro 2024água;
• 100gcódigo bônus betano dezembro 2024quinoacódigo bônus betano dezembro 2024grãos;
• 1 unidade pequenacódigo bônus betano dezembro 2024cenoura picada;
• 1/2 cebola média;
• 1 unidadecódigo bônus betano dezembro 2024alho;
• 1 colhercódigo bônus betano dezembro 2024sopacódigo bônus betano dezembro 2024azeitecódigo bônus betano dezembro 2024oliva;
• 1 colhercódigo bônus betano dezembro 2024sopacódigo bônus betano dezembro 2024salsinha.

Modocódigo bônus betano dezembro 2024preparo:

1. Em uma panela, adicione 2 xícarascódigo bônus betano dezembro 2024água e deixe ferver;
2. Acrescente a quinoa assim que ferver;
3. Cozinhe por mais 15 minutos;
4. Deixe descansar com a tampa fechada por 5 minutos;
5. Em outra panela, adicione os temperos, a cenoura, a batata doce já cozida e 5 xícarascódigo bônus betano dezembro 2024água;
6. Deixe cozinhar até adquirir consistência macia;
7. Acrescente a quinoa já cozida e a salsinha picada.

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Quantidade: 1 porção - 300ml
Calorias: 297 kcal
Benefícios: mandioca é ricacódigo bônus betano dezembro 2024cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C, e o pernil é fontecódigo bônus betano dezembro 2024vitaminas A e B, selênio, zinco e ferro

Ingredientes:

• 1kgcódigo bônus betano dezembro 2024mandiocacódigo bônus betano dezembro 2024pedaços;
• 4 xícarascódigo bônus betano dezembro 2024chácódigo bônus betano dezembro 2024água;
• 4 colherescódigo bônus betano dezembro 2024sopacódigo bônus betano dezembro 2024azeite;
• 500gcódigo bônus betano dezembro 2024pernil suínocódigo bônus betano dezembro 2024cubos;
• Sal e noz moscada a gosto;
• 2 dentescódigo bônus betano dezembro 2024alho amassados;
• 2 cebolas picadas;
• 1 xícaracódigo bônus betano dezembro 2024chácódigo bônus betano dezembro 2024cheiro verde picado;
• Cebolinha picada a gosto para polvilhar.

Modocódigo bônus betano dezembro 2024preparo:

1. Coloque a mandiocacódigo bônus betano dezembro 2024uma panelacódigo bônus betano dezembro 2024pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 30 minutos (em fogo baixo, depoiscódigo bônus betano dezembro 2024iniciada a pressão);
2. Desligue e espere a pressão sair naturalmente;
3. Abra a panela, retire a mandioca e amasse com um garfo;
4. Transfira para o liquidificador uma parte da mandioca e bata com a água do cozimento, até ficar cremoso. Reserve;
5. Em fogo médio, aqueça uma panela com o azeite e frite o pernil temperado com sal, noz moscada e o alho até dourar;
6. Adicione a cebola e o cheiro verde e refogue por 3 minutos;
7. Junte o cremecódigo bônus betano dezembro 2024mandioca, acerte o sal e cozinhe até ferver;
8. Polvilhe com cebolinha e sirvacódigo bônus betano dezembro 2024seguida.

• Lembre-secódigo bônus betano dezembro 2024incluir uma porçãocódigo bônus betano dezembro 2024proteína magra para garantir saciedade e uma refeição completa. Sugestões: filécódigo bônus betano dezembro 2024frango e carne vermelha, como coxão duro, coxão mole, filé mignon, lagarto, maminha, músculo e patinho;
• Prefira utilizar azeitecódigo bônus betano dezembro 2024olivacódigo bônus betano dezembro 2024vezcódigo bônus betano dezembro 2024óleos vegetais (como soja, milho e girassol);
• Manteiga e óleocódigo bônus betano dezembro 2024coco também podem estar nos ingredientes das sopas. Mesmo possuindo gorduras saturadas, são melhores do que os óleos vegetais refinados;
• Uma opção é apostar no sal marinho integralcódigo bônus betano dezembro 2024vez do sal branco refinado;
• Se o objetivo é emagrecer, prefira usar outros legumes como base no lugar da batata, por exemplo, ou outro carboidrato.

Fontes:

Mateus Drumond (@drmateusdrumond) é médico nutrólogo e funcional integrativo, palestrante, escritor e membro da Sociedade Brasileiracódigo bônus betano dezembro 2024Medicina Funcional Integrativa.

Tairini Socha (@tairini.socha) é nutricionista, com pós-graduação e especializaçãocódigo bônus betano dezembro 2024Nutrição Esportiva Funcional, Saúde da Mulher e Fertilidade.