bullsbet partners Biscoitosbullsbet partnersNatal: veja 3 receitas saudáveis

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A pedido do EU Atleta, as nutricionistas Tatiane Schallitz e Eleonora Galvão compartilham três receitasbullsbet partnersbiscoitos saudáveis, uma delas com especiarias, outra funcional e sem glúten e a terceira para os veganos.

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Ingredientes:

• 1 xícarabullsbet partnersfarinhabullsbet partnersaveia;
• 1/2 xícarabullsbet partnersfarinhabullsbet partnerscoco (ou farinhabullsbet partnersamêndoas ou fubá);
• 1/4 xícarabullsbet partnersaçúcar mascavo ou eritritol;
• 1/4 xícarabullsbet partnersóleobullsbet partnerscoco (derretido);
• 1 ovo (ou 1 colherbullsbet partnerssopabullsbet partnerschia hidratadabullsbet partners3 colheresbullsbet partnerssopabullsbet partnerságua para versão vegana);
• 1 colherbullsbet partnerschábullsbet partnerscanelabullsbet partnerspó;
• 1/2 colherbullsbet partnerschábullsbet partnersgengibrebullsbet partnerspó;
• 1/4 colherbullsbet partnerschábullsbet partnersnoz-moscada;
• 1/2 colherbullsbet partnerschábullsbet partnersfermento químico;
• 1 colherbullsbet partnerschábullsbet partnersextratobullsbet partnersbaunilha;
• Pitadabullsbet partnerssal.

Modobullsbet partnerspreparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C;
2. Forre uma assadeira com papel manteiga;
3. Misture os ingredientes secos:bullsbet partnersuma tigela, coloque farinhabullsbet partnersaveia, farinhabullsbet partnersamêndoas (ou coco), açúcar mascavo, canela, gengibre, noz-moscada, fermento e pitadabullsbet partnerssal;
4. Misture tudo bem;
5. Depois, adicione os ingredientes úmidos: acrescente o óleobullsbet partnerscoco derretido, o ovo (ou chia hidratada) e o extratobullsbet partnersbaunilha;
6. Misture até formar uma massa homogênea;
7. Modele os biscoitos: abra a massa entre duas folhasbullsbet partnerspapel manteiga com um rolo até atingir 0,5 cmbullsbet partnersespessura. Use cortadoresbullsbet partnersbiscoito no formato desejado;
8. Asse os biscoitos: transfira para a assadeira e asse por 10-12 minutos ou até ficarem levemente dourados nas bordas;
9. Deixe esfriar: aguarde que esfriem completamente antesbullsbet partnersservir ou decorar com glacê saudável (opcional).

Rendimento: 14 biscoitos médios.

Valor nutricional por unidade (aproximado):

Com farinhabullsbet partnersamêndoas:

• Calorias: 90kcal
• Carboidratos: 8g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 5g
• Fibras: 1,5g

Com farinhabullsbet partnerscoco:

• Calorias: 85kcal
• Carboidratos: 7g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 4,5g
• Fibras: 1,8g

Explicação nutricional:

Farinhabullsbet partnersaveia:

• Ricabullsbet partnersfibras, especialmente betaglucano, que auxilia no controle do colesterol e melhora a saciedade;
• roporciona energiabullsbet partnersliberação lenta, ideal para manter os níveisbullsbet partnersglicemia estáveis.

Farinhabullsbet partnersamêndoas ou coco:

• Amêndoas: fontebullsbet partnersgorduras boas, vitamina E e minerais, contribuindo para a saúde do coração e com ação antioxidante;
• Coco: ricabullsbet partnersfibras, ajuda na saciedade e tem baixo índice glicêmico, ideal para controlebullsbet partnerspeso e glicemia.

Óleobullsbet partnerscoco:

• Contém gorduras boas (TCM), que são rapidamente metabolizadas pelo corpo como energia;
• Contribui para a textura crocante dos biscoitos e oferece benefícios antimicrobianos.

Canela, gengibre e noz-moscada:

• Canela: melhora a sensibilidade à insulina e tem propriedades antioxidantes;
• Gengibre: anti-inflamatório e digestivo, dá sabor acolhedor aos biscoitos;
• Noz-moscada: complementa com um toque aromático, ajudando a realçar os sabores.

Ingredientes:

• 1 xícarabullsbet partnersfarinhabullsbet partnersaveia;
• 1/4 xícarabullsbet partnerscacaubullsbet partnerspó 100%;
• 1 ovo;
• 1/4 xícarabullsbet partnersóleobullsbet partnerscoco derretido.
• 1/3 xícarabullsbet partnerschocolate amargo picado (70% cacau ou mais);
• 1 colherbullsbet partnerschábullsbet partnersextratobullsbet partnersbaunilha;
• 1 colherbullsbet partnerschábullsbet partnersfermento químico;
• 1 colherbullsbet partnerssopabullsbet partnersmel ou meladobullsbet partnerscana ou xilitol para diabéticos.

Modobullsbet partnerspreparo:

1. Em uma tigela, misture a farinhabullsbet partnersaveia, o cacau e o fermento;
2. Adicione o ovo, o óleobullsbet partnerscoco derretido, o extratobullsbet partnersbaunilha e o tipobullsbet partnersadoçante, mel ou melado que optar, misturando bem até formar uma massa homogênea;
3. Incorpore o chocolate amargo picado;
4. Modele bolinhas com a massa e achate-as levemente na assadeira forrada com papel manteiga;
5. Assebullsbet partnersforno preaquecido a 180 °C por 10-12 minutos;
6. Deixe esfriar antesbullsbet partnersservir.

Rendimento: 12 unidades.

Valor nutricional por unidade (aproximado):

• Calorias: 100kcal
• Proteínas: 5g
• Carboidratos: 8g
• Gorduras: 6g
• Fibras: 1,5g

Explicação nutricional:

• Farinhabullsbet partnersaveia e cacau são os principais responsáveis pelo teorbullsbet partnersfibras;
• Chocolate amargo contribui com antioxidantes que beneficiam a saúde cardiovascular, alémbullsbet partnersserem super aliados no combate ao estresse oxidativo e envelhecimento precoce.

Ingredientes:

• 1 xícarabullsbet partnersfarinhabullsbet partnersamêndoas;
• 1/4 xícarabullsbet partnersfarinhabullsbet partnersaveia (sem glúten, se necessário);
• 2 colheresbullsbet partnerssopabullsbet partnersaçúcar mascavo;
• 1/4 xícarabullsbet partnersóleobullsbet partnerscoco derretido;
• 1 colherbullsbet partnerschábullsbet partnerscanelabullsbet partnerspó;
• 1/2 colherbullsbet partnerschábullsbet partnersgengibrebullsbet partnerspó;
• 1 pitadabullsbet partnersnoz-moscada;
• 1 colherbullsbet partnerschábullsbet partnersextratobullsbet partnersbaunilha;
• 1/2 colherbullsbet partnerschábullsbet partnersfermento químico.

Modobullsbet partnerspreparo:

1. Em uma tigela, misture a farinhabullsbet partnersamêndoas, a farinhabullsbet partnersaveia, o fermento e as especiarias (canela, gengibre e noz-moscada);
2. Adicione o açúcar mascavo, o óleobullsbet partnerscoco derretido e o extratobullsbet partnersbaunilha;
3. Misture até obter uma massa homogênea;
4. Abra a massa com um rolo entre dois pedaçosbullsbet partnerspapel manteiga até a espessurabullsbet partners0,5 cm;
5. Use cortadoresbullsbet partnersbiscoitos no formato desejado e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga;
6. Assebullsbet partnersforno preaquecido a 180 °C por 10-12 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas;
7. Deixe esfriar antesbullsbet partnersservir.

Rendimento: 15 unidades.

Valor nutricional por unidade (aproximadamente):

• Calorias: 85 kcal
• Proteínas: 2g
• Carboidratos: 8g
• Gorduras: 5g

Explicação nutricional:

• Farinhabullsbet partnersamêndoas é ricabullsbet partnersgorduras saudáveis, vitamina E e magnésio, promovendo saciedade e antioxidantes;
• Especiarias, como canela e gengibre, possuem potentes propriedades anti-inflamatórias e ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina, favorecendo o controle dos níveisbullsbet partnersglicose no sangue;
• Essa combinação reduz picos glicêmicos, melhora a digestão e promove uma sinalização mais eficiente da fome e saciedade, contribuindo para um maior equilíbrio metabólico ao longo do dia.

Fontes:

Eleonora Galvão é nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, especialistabullsbet partnersnutrição vegana e vegetariana. Tem títulobullsbet partnersespecialistasbullsbet partnersNutrição Funcional pela Universidade Federal do Riobullsbet partnersJaneiro (UFRJ) ebullsbet partnersTranstornos Alimentares e Obesidade pela Pontifícia Universidade Católica do Riobullsbet partnersJaneiro (PUC-RJ).