Não é segredo para ninguém que a ceiaquem é o dono da novibetnatal é um dos jantares mais fartos do ano. Pernil, peru, frango, chester, carne assada, lombo e peixe, normalmente bacalhau, só no prato principal. Acompanhamentos abundantes e pelo menos maisquem é o dono da novibetduas opçõesquem é o dono da novibetsobremesa também fazem parte do cardápio. Por ser um evento aguardado o ano inteiro, a ceia é o momento mais especial da noite, e são várias as delícias típicas dessa época pela qual muita gente espera ansiosamente. Os benefícios dos alimentos da ceiaquem é o dono da novibetnatal são inúmeros, pois boa parte das refeições são baseadasquem é o dono da novibetcomida de verdade, feitaquem é o dono da novibetcasa. Apesarquem é o dono da novibetgrande parte das receitas oferecer benefícios, é necessário ficar atento ao que pode ser prejudicial para a saúde. Por isso, a nutricionista Luanna Caramalac ensina sete maneirasquem é o dono da novibeta ceiaquem é o dono da novibetnatal ser saudável. Vem entender como!
Para começar, é importante lembrar alguns nutrientes que podem ter destaque na ceia. Preparações com oleaginosas, como nozes e castanhas, são ricasquem é o dono da novibetproteína, garantem fontequem é o dono da novibetômega 3, aminoácidos, selênio, zinco, magnésio, alémquem é o dono da novibetgerar mais saciedade. Essas vantagens também servem para as bebidas, como o vinho tinto, que é ricoquem é o dono da novibetresveratrol, fitonutriente que age protegendo o corpo contra infecções por fungos ou bactérias, bem como um excelente antioxidante benéfico ao nosso organismo. Mas vamos às dicas!
1 - Atenção à base das preparações
As preparações natalinas são saudáveisquem é o dono da novibetmodo geral, pois prioriza-se o alimento real, e não versões industrializadas dele. Porém, o que pode deixar uma ceia mais perigosa para o organismo é a maneira como o preparamos. Alguns temperos prontos possuem potencial cancerígeno, alémquem é o dono da novibetcorantes e aromatizantes que podem causar reações alérgicasquem é o dono da novibetalgumas pessoas. Vale optar pelo tempero natural, que costuma render e ser até mais barato. Algumas opções são o sal integral (rosa ou marinho) e ervas como orégano, alecrim e cheiro verde, além do alho e da cebola. Evite ao máximo condimento e aditivos químicos.
- A regra básica é: quanto mais industrializado for o produto, quanto maior o tempoquem é o dono da novibetvalidade, menos saudável será essa preparação - ressalta a nutricionista Luanna.
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Temperos industrializados costumam expirar a validade após cercaquem é o dono da novibetseis meses a um ano. Por durar tanto tempo, já dá pra imaginar o estrago que eles podem causar no seu corpo, né? Luanna ainda ressalta que a trocaquem é o dono da novibetsubstânciasquem é o dono da novibetprodutos alimentícios que têm uma quantidade enormequem é o dono da novibetaditivo químico por temperos naturais traz inúmeros benefícios ao nosso organismo, pois quanto mais aditivo químico colocamos para dentro, mais sobrecarregamos nosso intestino, alterando a permeabilidade dessa microbiota intestinal, gerando inflamação, sobrecarregando o fígado, que é o órgão fundamental para fazer todo o processoquem é o dono da novibetdesintoxicação do nosso organismo.
- Muitas pessoas relatam ter um inchaço, que é um sintoma que reflete essa sobrecarga, causada pelos temperos industrializados - afirma.
2 - Substituaquem é o dono da novibetfrituras por assados
Sabemos que os alimentos fritos acabam ganhando uma textura tentadora, alémquem é o dono da novibetotimizar o tempoquem é o dono da novibetquem está preparando a refeição por serem rápidos, práticos e fáceisquem é o dono da novibetfazer. Mas o excessoquem é o dono da novibetgordura, principal problema da fritura, pode ser bastante prejudicial à saúde. Luanna comenta que a alta temperatura na preparaçãoquem é o dono da novibetum alimento frito libera substâncias tóxicas, elevando o colesterol ruim e sobrecarregando o fígado.
- Também pode levar a inúmeros malefícios estéticos, como a celulite, que é uma inflamação, retenção hídrica e ganhoquem é o dono da novibetpeso. Por isso, substituir a preparaçãoquem é o dono da novibetalimentos fritos por assados será muito mais saudável - indica.
3- Garanta fartura, mas evite desperdício
Todo mundo quer comer bem no natal, não é mesmo? Mas é muito importante tomar cuidado com o desperdício. Uma boa formaquem é o dono da novibetconservar os alimentos e reaproveitá-los nos dias seguintes é porcionar as preparações e não levar tudo à mesaquem é o dono da novibetuma única vez.
Por exemplo: dividir as sobremesasquem é o dono da novibetcopinhos ou ir repondo saladas e refogados conforme acabarem. Assim, todo mundo irá comer bem, sem deixar sobras. Se mesmo assim restar algo, ficará mais fácilquem é o dono da novibetarmazenar no congelador ou geladeira. Dessa forma, tudo o que ficar refrigerado terá maior durabilidade.
- Geralmente, o porcionamento calculado para festas, quando as pessoas costumam comer mais, équem é o dono da novibet200 a 300 gramas por pessoa - informa a nutricionista Luanna.
4 - Frutas na sobremesa
Um dos segredos para não comprometer a saúde é encontrar o equilíbrio entre os alimentos ricosquem é o dono da novibetgorduras e açúcares com os mais leves e saudáveis. As frutas frescas e secas, além das castanhas e sementes, alémquem é o dono da novibetenfeitarem a mesaquem é o dono da novibetNatal, são excelentes opções do pontoquem é o dono da novibetvista nutricional.
Algumas das frutas que estão com a produçãoquem é o dono da novibetalta no Brasil nessa época são:
- Cereja, ricaquem é o dono da novibetvitaminas A, B e C, alémquem é o dono da novibetser boa fontequem é o dono da novibetminerais, pode ser usada para criar caldas exóticas do prato principal e acompanhamentos;
- Lichia, ricaquem é o dono da novibetvitamina C, cálcio e potássio, podendo ser consumida isoladamente ou ser usada para a elaboraçãoquem é o dono da novibetdoces, compotas e bebidas refrescantes;
- Ameixa, fontequem é o dono da novibetvitamina C, A e K. Pode ser usadaquem é o dono da novibetreceitas doces, salgadas e também é excelente adicionada a sucos;
- Damasco, fontequem é o dono da novibetvitamina C e vitamina A. Pode ser usadoquem é o dono da novibetreceitas doces ou salgadas (especialmente acompanhadoquem é o dono da novibetqueijos como o brie);
- Figo, ricoquem é o dono da novibetfibras alimentares, ácidos graxos ômega 3 e 6, vitamina C e B, ele pode ser usado para criar compotas, geleias e molhos;
- Uva, ricaquem é o dono da novibetvitamina K, C e antioxidantes como os flavonoides. Pode ser consumida emquem é o dono da novibetforma fresca, como também ser usada na produçãoquem é o dono da novibetsucos, doces.
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5 - Não caiaquem é o dono da novibettentações
Nessa época do ano, as estratégiasquem é o dono da novibetmarketing são ainda mais sedutoras que nos outros meses. Faça uma lista antesquem é o dono da novibetir ao mercado e siga estritamente o que foi definido, assim você não comprará mais do que o necessário.
Para evitar o exageroquem é o dono da novibetopções na ceia, é interessante conversar com todos os envolvidos para dividir os trabalhos da preparação, certificando-sequem é o dono da novibetque todos estão alinhadosquem é o dono da novibetrelação às quantidades necessárias do porcionamento, sugeridas no item 3 desta lista.
6 - Consciência alimentar
É importante terquem é o dono da novibetmente que não existem alimentos 100% inimigos ou proibidos. O que vale lembrar é que tudoquem é o dono da novibetexcesso pode fazer mal, algumas coisas mais do que outras. Ter uma relação mais harmoniosa com aquem é o dono da novibetalimentação é fundamental para aproveitar a ceiaquem é o dono da novibetforma confortável, sem peso na consciência.
Não há nadaquem é o dono da novibeterradoquem é o dono da novibetinvestir naquilo que vale a pena para você. Comer aquilo que te dá prazer e te nutre emocionalmente é infinitamente mais importante, sem exageros, claro.
- Se permita, não é uma ceiaquem é o dono da novibetum dia que vai estragar todo o seu processo e estiloquem é o dono da novibetvida saudável - explica a nutricionista Luanna.
7 - Equilíbrio é a chave
A ceiaquem é o dono da novibetnatal é um momentoquem é o dono da novibetconfraternização. Por isso, mais importante do que comer, é aproveitar os momentos ao ladoquem é o dono da novibetquem você ama. Seja aquem é o dono da novibetfamília, amigos ou pessoa com quem você se relaciona. A comida nos une, isso é fato, mas é sempre bom ressaltar que os momentos que colecionamos ao ladoquem é o dono da novibetquem nos faz bem são potencializados durante a ceia. Pode sim comer um doce no Natal (a não serquem é o dono da novibetcasoquem é o dono da novibetpessoas que têm questões como diabetes, e que devem consultar seu médico antes), ou uma comida que não faça parte da dieta regular.
- Algumas pessoas esperam o ano inteiro para comer o pavê que a avó faz só no Natal, ou o peru recheado da tia. Isso é memória afetivaquem é o dono da novibetrelação à comida - explica a nutricionista Luanna.
Fonte: Luanna Caramalac Munaro é nutricionista pela Uniderp (MS) com pós-graduaçãoquem é o dono da novibetnutrição clínica funcional integrativa pela VP (Centroquem é o dono da novibetNutrição Funcional).