Rabanada na air fryer: como fazer receita light

No mês do Natal, alguns pratos não podem faltar na mesa dos brasileiros e a rabanada é um deles. E até mesmo quem não abre mãojogo betsuluma rotina alimentar regrada, seja visando melhor desempenho esportivo, forma física ou mesmo saúde no geral, pode se deliciar com esse alimento típico das ceias das festasjogo betsulfimjogo betsulano. Há opções mais saudáveis e práticas do prato, como a receitajogo betsulrabanada na air fryer que a nutricionista Thais Campista vai ensinar abaixo e que, como ela vai explicar, pode até ser um bom lanche pós-treino, com muito carboidrato, mas com pouca gordura. Aprenda como fazer.

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Receitajogo betsulrabanada light na air fryer

A seguir, a nutricionista ensina como fazer as tradicionais rabanadas, masjogo betsulum jeito mais saudável, sem gorduras: na air fryer! Confira:

Ingredientes:

• 1/2 pãojogo betsulrabanada adormecidojogo betsulum dia para o outro;
• 2 ovosjogo betsultemperatura ambiente;
• 3 colheresjogo betsulsopajogo betsulaçúcar refinado;
• 1 colherjogo betsulcaféjogo betsulcanelajogo betsulpó;
• 1/2 colherjogo betsulchájogo betsulextratojogo betsulbaunilha;
• 1 colherjogo betsulsopajogo betsulmanteiga com saljogo betsultemperatura ambiente;
• 1 xícarajogo betsulleite desnatadojogo betsultemperatura ambiente.

Modojogo betsulpreparo:

1. Corte o pãojogo betsulrodelasjogo betsultrês centímetrosjogo betsulespessura e reserve;
2. Em um pirexjogo betsulvidro, bata os ovos com um garfo por um minuto;
3. Adicione o açúcar e bata por mais um minuto;
4. Acrescente a manteiga, a canelajogo betsulpó e o extratojogo betsulbaunilha e bata por mais um minuto;
5. Misture o leite, mexendo por mais um minuto;
6. Pré-aqueça a bandeja da air fryer por 5 a 10 minutos a 200°C. Enquanto isso, passe por duas vezes as rodelasjogo betsulpão na misturajogo betsulovos e leite, escorrendo delicadamente a cada virada;
7. Acomode metade das rabanadas na bandeja da air fryer e garanta que a mesma esteja limpa e sem nenhum resíduojogo betsulpreparações anteriores para não alterar o sabor do prato. Deixe assando por 7 a 10 minutos a 200°C até ficarem douradas e vire as rabanadasjogo betsullado para assar por mais 7 a 10 minutos a 200°C. Repita a operação com a outra metade das rabanadas reservada.

*Cobertura opcional: duas colheresjogo betsulsopajogo betsulaçúcar + 1 colherjogo betsulchájogo betsulcanelajogo betsulpó (como não tem quase gordura na rabanada, sobrará metade dessa mistura pois não gruda muita quantidade, mas o volume maior ajuda na horajogo betsulpassar).

Rendimento e consumo: essa receita rende 11 unidades ou quatro porções e a recomendação é para que se coma as rabanadas feitas na air fryer quentinhas, pois, por não terem quase gordura, elas ressecam rápido e não ficam tão úmidas quanto as tradicionais.

Informações nutricionais: a rabanada assada na air fryer tem,jogo betsulmédia, 34 g por unidade e a porção éjogo betsul2 a 3 dependendo do tamanho (2,75 unidades é a porção, totalizando 93,5 g). Cada rabanada assada na air fryer tem 102 Kcal e 15 gjogo betsulcarboidratos, 3 gjogo betsulproteína e 3 gjogo betsulgordura (a metadejogo betsulgordura que a frita). E a porçãojogo betsul93,5 g tem 280 Kcal, sendo 41 gjogo betsulcarboidratos, 8,9 gjogo betsulproteínas e 8,9 gjogo betsulgorduras, sendo que comemos 50% a mais do volumejogo betsulcomida e ainda economizamos quase 30%jogo betsulgordura.

A rabanada é um bom lanche pré-treino ou pós-treino?

De acordo com Thais Campista, por ter grande quantidadejogo betsulcarboidratos simples e pouca gordura, o médio a alto índice glicêmico não torna essa refeição tão útil como pré-treino. Talvez uma receita substituindo ingredientes refinados por integrais possa otimizá-la para essa função.

- Mas considerando a época do ano, se você chegarjogo betsulum bom treino e encontrar uma rabanada assada na cozinha, ela pode ser uma opção para repor rapidamente as suas reservas muscularesjogo betsulglicogênio. E juntojogo betsulum shakejogo betsulwhey protein e café gelado, por exemplo, a rabanada pode configurar um bom pós-treino para o meio da manhã ou da tarde - destaca a nutricionista.

Independente disso, Thais ressalta que para quem tem uma dieta alimentar restritajogo betsulgorduras ou quer degustar uma versão menos calórica e mais prática da rabanada tradicional, essa receita é uma carta na manga para o finaljogo betsulano. Consulte um nutricionista para descobrir preparações diferentes para os diversos momentos dajogo betsulrotina alimentar. Boas festas!

Fonte: Thais Campista é graduadajogo betsulNutrição Clínica pela Universidade do Estado do Riojogo betsulJaneiro (UERJ) e pós-graduadajogo betsulCiências da Performance Humana pela Escolajogo betsulEducação Física e Desporto da Universidade Federaljogo betsulRiojogo betsulJaneiro (UFRJ) com cursos livresjogo betsulMindfulness e Mindful Eating na prática clínica, Introdução à Nutrição Esportiva e Cálculojogo betsulDietas para Atletas e Praticantesjogo betsulAtividade Física e Abordagem Comportamental da Nutrição.