Tangerina: benefícios e receitascada aposta4 sucos para a imunidade

Tangerina, mexerica, bergamota, poncã: são diversos os nome conhecidos da fruta ricacada apostavitamina C. Em temposcada apostapandemiacada apostaCovid-19, que tal adicionar essa fruta e deliciosa ao cardápio, para aumentar a imunidade? A tangerina (Citrus reticulata) possui várias espécies, dentre elas a poncã (ou ponkan), olé, carioca e verona. São frutas cítricascada apostapele fina e sabor que variacada apostamuito doce a azedo. Colhidas durante o inverno e nativas do sudeste da Ásia, são o segundo maior tipocada apostafrutas cítricas cultivado depois das laranjas. Elas compartilham muitas características, como poucas ou nenhuma semente, sabor doce, cor alaranjada e casca macia que facilita descascar com as mãos, para se consumir os gomos. Saiba mais sobre elas:

+ Saiba que alimentos fortalecem a imunidade

1. A poncã, é a mais popular e consumida. Ela tem a casca mais grossa, coloração mais amarelada e,cada apostageral, é mais doce que os outros tiposcada apostatangerina.
2. A carioca é achatada, tem textura rugosa, cor alaranjada mais forte e seu sabor é doce com toque mais ácido.
3. A verona é a espécie mais azeda. Possui sabor marcante e não tem sementes.
4. A olé tem uma pele ligeiramente áspera e seu sabor é mais suave que o da poncã.

Segundo a nutricionista Adriana Stavro, todos os tipos possuem um perfil nutricional muito semelhante. Têm propriedades antioxidantes e são fontecada apostaminerais, fibras, fitoquímicos bioativos como alcaloides e carotenoides e são excelente fontecada apostavitamina C, um nutriente que fortalece o sistema imunológico: cada 100 gcada apostatangerina contém cercacada aposta26 gcada apostavitamina C. Além disso, a tangerina também contém minerais como cálcio, magnésio, ferro, zinco, cobre e selênio. Para completar, é zero colesterol e baixacada apostacalorias: uma unidade média tem aproximadamente 40 kcal. A fruta também possui alguns fitonutrientes, como caroteno, criptoxantina, luteína, zeaxantina e licopeno.

– Nosso sistema imunológico trabalha 24 horas por dia para nos protegercada apostabactérias, vírus, fungos e parasitas infecciosos que causam doenças. O sistema imune é uma rede extremamente complexacada apostacélulas e molécula que precisa de energia e uma variedadecada apostanutrientes para produzir uma resposta imunológica funcional. Nutrientes específicos impactam os mecanismos fisiológicos envolvidos na resposta inflamatória, como o recrutamentocada apostacélulas imunes e mediadores químicos que se comunicam entre si – detalha a nutricionista.

Adriana explica que alguns nutrientes podem atuar como antioxidantes, que neutralizam a produçãocada apostaradicais livres que ocorre como parte natural da resposta inflamatória. Equilibrar os níveiscada apostaespécies reativascada apostaoxigênio durante a resposta inflamatória é uma etapa importante para garantir que nenhum dano injustificado seja feito ao corpo enquanto o sistema imunológico combate uma infecção. Alimentos com propriedades antioxidantes, como a tangerina, auxiliam no bom funcionamento do sistema imunológico, portanto.

Micronutrientes e fitonutrientes que atuam como antioxidantes incluem:

• Vitamina E
• Vitamina C
• Vitamina D
• Zinco
• Selênio
• Carotenoides
• Polifenóis
• Resveratrol

– Neste sentido a tangerina é grande aliada, pois é fontecada apostavitamina C, um antioxidante que combate os radicais livres do corpo e apoia o metabolismo das proteínas e a saúde imunológica. A vitamina C ajuda a melhorar a produçãocada apostacélulas brancas do sangue, o principal elementocada apostanosso sistema imunológico, que protege nosso organismocada apostainvasores estranhos, como vírus e bactérias.  Estudos têm mostrado que o consumocada apostatangerina pode ajudar a prevenir vários tiposcada apostadoenças comuns, como resfriado, febre viral, tosse e gripe – completa.

A nutricionista preparou algumas receitas incluindo tangerina para o Eu Atleta:

Ingredientes:

• 1 tangerina descascada sem semente
• Sucocada aposta1 limão
• 1 pedaçocada apostagengibre (2x2) descascado e picado
• 100 mlcada apostaágua filtrada

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber imediatamente.

Benefícios:

1.  Prevençãocada apostadoenças cardíacas;
2. A fibra encontrada no sucocada apostatangerina se liga ao excessocada apostacolesterol no trato digestivo, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares;
3.  Fortalece o sistema imunológico - a pectina cítrica fortalece o sistema imunológico. É fontecada apostavitamina C que aumenta a imunidade, perfeito para prevenir e superar resfriados, dorescada apostagarganta e gripes.

Ingredientes:

• 1 tangerina descascadas
• 1 cenoura média ralada
• 1 pedaçocada apostagengibre (2x2)
• 1 colhercada apostacafécada apostacúrcuma
• 100ml de água filtrada

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificar e bebacada apostaseguida.

Benefícios:

• As cenouras contêm antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, e inflamação. A vitamina C da tangerina aumenta o sistema imunológico, prevenindo contra resfriados e gripes. Tanto a cenoura quanto a tangerina são fontescada apostavitaminas e minerais importantes para saúde diária;
• O gengibre ajuda na digestão e tem propriedades antibacterianas que combatem a congestão nasal e dorcada apostagarganta. O açafrão é anti-inflamatório e ótimo para o sistema imunológico;
• 250 ml deste suco, atende o valorcada apostavitamina A e vitamina C do dia.

Ingredientes:

• 1 tangerina descascadas
• 50gcada apostaacerola
• 100ml de água filtrada

Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador e beba imediatamente.

Benefícios:

• Um copocada apostasuco preparado com 50 gcada apostaacerola e 1 tangerina já é suficiente para atingir a recomendação diáriacada apostavitamina C
• Acerola - é a segunda fruta com maior concentraçãocada apostavitamina C. Alémcada apostavitaminas do complexo B, magnésio, fósforo, ferro, potássio e cálcio. É muito versátil e pode ser consumida in natura, por meiocada apostasucos ecada apostavárias outras preparações.

Ingredientes:

• 1 tangerina
• 100 mlcada apostaágua filtrada
• 1 cenoura descascada e picada
• 1 colhercada apostachácada apostapócada apostacamu camu

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e bebacada apostaseguida.

Benefício:

• A vitamina C promove a absorçãocada apostaferro, portanto, pessoas com condiçõescada apostaanemia, também se beneficiam.

• (*) % Valores Diárioscada apostaReferência com basecada apostauma dietacada aposta2.000 kcal ou 8400 kJ Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendocada apostasuas necessidades energéticas.
• (**) Valores Diárioscada apostaReferência não estabelecidos

Período da Vida:

• Bebês no primeiro anocada apostavida (0 a 12 meses): os bebês devem ingerir 20 mg por diacada apostavitamina C, segundo o Ministério da Saúde (OMS).
• Criançascada aposta1 a 8 anos: 20 mg/dia.
• Adolescentes dos 9 aos 13 anos: 30 mg/dia.
• Adolescentes dos 14 aos 18 anos: Homens: 75 mg/dia / Mulheres: 6 5mg/dia.
• Adultos dos 19 aos 50 anos: Homens: 90 mg/dia / Mulheres: 75 mg/dia.
• Idosos com maiscada aposta60 anos: Homens: 90 mg/dia / Mulheres: 75 mg/dia.
• Grávidas dos 14 aos 50 anos: 55mg/dia, segundo a Anvisa / Durante o períodocada apostalactação: dos 14 aos 50 anos: 70mg/dia.