Sorvete pós-treino: receita fácil, rápida e deliciosa

Nutricionista explica como fazer uma opção prática e saudável com apenas três ingredientes, ricaesportesdasorte net 2proteínas e carboidratos, e mostra os benefícios para atletas após o treinamento. Veja o vídeo

Por Letícia Spala — Rioesportesdasorte net 2Janeiro


O objetivo principal do pós-treino é oferecer nutrientes para repor os níveisesportesdasorte net 2glicogênio muscular. O glicogênio nada mais é do que a energia que fica armazenada no músculo e é utilizada durante a práticaesportesdasorte net 2exercícios. Sendo assim, é muito importante cuidar da ingestão corretaesportesdasorte net 2carboidratos para repor essa energia eesportesdasorte net 2proteínas para obter os benefíciosesportesdasorte net 2uma boa recuperação muscular. Para aproveitar que o verão está chegando e o dia do sorvete é comemorado nesta quinta-feira, 22esportesdasorte net 2setembro, o EU Atleta conversou com a nutricionista e educadora física Ana Calixtro, que ensina uma receita simples, prática e rápida para uma eficiente e deliciosa recuperação muscular e energética.

Aprenda a fazer um sorvete caseiro para tomar no pós-treino

O chamado "pós-treino" é o intervaloesportesdasorte net 2tempo que dura até três horas após a práticaesportesdasorte net 2qualquer atividade física. É um momento onde o corpo está liberando diversos hormônios, passando por uma queda nos níveisesportesdasorte net 2glicogênio e aminoácidos e por danos às fibras musculares. Além disso, o organismo tende a absorver muito mais os nutrientes ingeridos através da alimentação durante esse períodoesportesdasorte net 2tempo, para compensar as perdas. Por isso, é importante ter boas opçõesesportesdasorte net 2alimentação nesse momento. E como moramos num país tropical, é sempre bom ter um sorvete como uma delas.

esportesdasorte net 2 Receita do sorvete pós-treino

Ingredientes:

  • 60 gramasesportesdasorte net 2whey protein (1 dose e 1/2);
  • 2 bananas cortadas congeladas (aproximadamente 100 gramas);
  • 60 gramasesportesdasorte net 2manga congelada ou morango congelado;

Modoesportesdasorte net 2preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador até que fiquem homogêneos e com consistência cremosa. Tomeesportesdasorte net 2seguida.

Fonte: nutricionista Ana Calixtro.

Entenda os ingredientes e nutrientes da receita:

Feito com apenas três ingredientes, o sorvete é uma opção saudável, rápida e prática para o pós-treino — Foto: Arquivo pessoal / Ana Calixtro

  • A proteína do soro do leite ou whey protein é uma proteínaesportesdasorte net 2rápida absorção e contém aminoácidos essenciais que ajudam na recuperação, reparação e construção da massa muscular;
  • As frutas são fontesesportesdasorte net 2carboidrato e ajudam diretamente na recuperação e no restabelecimentoesportesdasorte net 2glicogênio muscular. Mas cada uma contribui com mais nutrientes:
  1. Banana - ricaesportesdasorte net 2potássio, que também auxilia diretamente no bom desempenho dos músculos e evita câimbras.
  2. Manga - tem um índice glicêmico mais alto, ideal para o pós-treino. Ela oferece ainda vitamina C, minerais, vitamina A e uma boa quantidadeesportesdasorte net 2fibras que regulam o intestino.
  3. Morango - A manga também pode ser substituída pelo morango como segunda fruta da receita,esportesdasorte net 2acordo com a nutricionista. O morango é ricoesportesdasorte net 2vitamina C eesportesdasorte net 2antioxidantes, como antocianinas e flavonoides, eesportesdasorte net 2ácido elágico, que tem propriedades anti-inflamatórias.