O objetivo principal do pós-treino é oferecer nutrientes para repor os níveisesportesdasorte net 2glicogênio muscular. O glicogênio nada mais é do que a energia que fica armazenada no músculo e é utilizada durante a práticaesportesdasorte net 2exercícios. Sendo assim, é muito importante cuidar da ingestão corretaesportesdasorte net 2carboidratos para repor essa energia eesportesdasorte net 2proteínas para obter os benefíciosesportesdasorte net 2uma boa recuperação muscular. Para aproveitar que o verão está chegando e o dia do sorvete é comemorado nesta quinta-feira, 22esportesdasorte net 2setembro, o EU Atleta conversou com a nutricionista e educadora física Ana Calixtro, que ensina uma receita simples, prática e rápida para uma eficiente e deliciosa recuperação muscular e energética.
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Aprenda a fazer um sorvete caseiro para tomar no pós-treino
O chamado "pós-treino" é o intervaloesportesdasorte net 2tempo que dura até três horas após a práticaesportesdasorte net 2qualquer atividade física. É um momento onde o corpo está liberando diversos hormônios, passando por uma queda nos níveisesportesdasorte net 2glicogênio e aminoácidos e por danos às fibras musculares. Além disso, o organismo tende a absorver muito mais os nutrientes ingeridos através da alimentação durante esse períodoesportesdasorte net 2tempo, para compensar as perdas. Por isso, é importante ter boas opçõesesportesdasorte net 2alimentação nesse momento. E como moramos num país tropical, é sempre bom ter um sorvete como uma delas.
Ingredientes:
- 60 gramasesportesdasorte net 2whey protein (1 dose e 1/2);
- 2 bananas cortadas congeladas (aproximadamente 100 gramas);
- 60 gramasesportesdasorte net 2manga congelada ou morango congelado;
Modoesportesdasorte net 2preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador até que fiquem homogêneos e com consistência cremosa. Tomeesportesdasorte net 2seguida.
Fonte: nutricionista Ana Calixtro.
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Entenda os ingredientes e nutrientes da receita:
- A proteína do soro do leite ou whey protein é uma proteínaesportesdasorte net 2rápida absorção e contém aminoácidos essenciais que ajudam na recuperação, reparação e construção da massa muscular;
- As frutas são fontesesportesdasorte net 2carboidrato e ajudam diretamente na recuperação e no restabelecimentoesportesdasorte net 2glicogênio muscular. Mas cada uma contribui com mais nutrientes:
- Banana - ricaesportesdasorte net 2potássio, que também auxilia diretamente no bom desempenho dos músculos e evita câimbras.
- Manga - tem um índice glicêmico mais alto, ideal para o pós-treino. Ela oferece ainda vitamina C, minerais, vitamina A e uma boa quantidadeesportesdasorte net 2fibras que regulam o intestino.
- Morango - A manga também pode ser substituída pelo morango como segunda fruta da receita,esportesdasorte net 2acordo com a nutricionista. O morango é ricoesportesdasorte net 2vitamina C eesportesdasorte net 2antioxidantes, como antocianinas e flavonoides, eesportesdasorte net 2ácido elágico, que tem propriedades anti-inflamatórias.