As rabanadas são as grandes protagonistas das festaspokerplayfimpokerplayano. Há quem diga até que Natal só é Natal se tiver rabanadas na ceia. O doce é feito à basepokerplaypão dormido, ovos, leite, açúcar, canela e outros ingredientes, fritopokerplayóleo ou,pokerplayversões mais lights, no forno. O prato é calórico, e pode ficar ainda mais engordativo na versão das rabanadas recheadas. Afinal, elas costumam ter recheiospokerplaydocepokerplayleite, chocolate, cremepokerplayavelã e outros componentes que fazem sucesso na ceia, mas que aumentam ainda mais o valor calórico e os níveispokerplaygordura e açúcares desse alimento. Mas será que existem rabanadas recheadas fit? A resposta é sim! E, abaixo, vamos ver uma receita deliciosa com duas opçõespokerplayrecheios saudáveis e menos calóricos do que os acima citados, criadas pela nutricionista Lorena Martinez, alémpokerplayoutras três dicaspokerplayrecheios. Tem até docepokerplayleite low carb! Veja como fazer.
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Calorias: em média, 85 calorias por unidade.
Ingredientes:
- 4 pães franceses integrais "dormidos"
- 3 ovos
- 1/2 xícarapokerplaychápokerplayleite desnatado
- Açúcar mascavo (o suficiente para "empanar" as rabanadas ao final)
- Canela
- Leite condensado fit (1 xícara e 1/2pokerplayleitepokerplaypó desnatado + 1/2 xícarapokerplayxylitol)
Modopokerplaypreparo:
- Corte o pão francês integralpokerplayrodelas pequenas e reserve;
- Para fazer o leite condensado fit, bata no liquidificador o leitepokerplaypó com o xylitol e 1/2 xícarapokerplayágua quente, por cinco minutos. Use essa mistura para molhar o pão da rabanada.
- Em seguida, bata os ovos com 1/2 xícarapokerplayleite. Mergulhe o pão já previamente umedecido no leite condensado fit nessa misturapokerplayovos e leite;
- Depois, leve no forno preaquecido a 180ºC,pokerplayforma untada com óleopokerplaycoco. Se fizer no forno, é necessário virar as rabanadas depoispokerplayalguns minutos, para dourar por igual.
- Depoispokerplayprontas, passe mais uma fina camada do leite condensado fit novamente;
- Por último, para empanar as rabanadas, passando-as no açúcar mascavo e na canela.
Observações: as rabanadas também podem ser "fritas" na air fryer, que as deixará ainda mais crocantes e sequinhas. O tempo médiopokerplaypreparo na air fryer pode variarpokerplay20 a 40 minutos, na temperaturapokerplay180º C.
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Ingredientes:
- 200 mlpokerplaysucopokerplayuva integral;
- 1 colherpokerplaysobremesapokerplayamidopokerplaymilho;
- Castanhas ou nozes a gosto.
Modopokerplaypreparo:
- Em uma panela pequena, misture o sucopokerplayuva integral com o amidopokerplaymilho,pokerplayfogo baixo até atingir a consistência gelatinosa, sempre mexendo bem;
- Depoispokerplaypronta, basta esperar a geléia esfriar e adicioná-la como recheio nas rabanadas;
- Finalize a apresentação do prato com castanhas ou nozes.
Observação: a rabanada pronta com esse recheio possuipokerplaymédia 190 calorias.
Ingredientes:
- 2 lataspokerplaycremepokerplayleite;
- 8 colherespokerplaysopapokerplayxylitol (adoçante).
Modopokerplaypreparo:
- Em uma panela média, misture o cremepokerplayleite com o xylitol,pokerplayfogo baixo e não parepokerplaymexer;
- O ponto ideal é quando ele solta do fundo da panela, semelhante à um brigadeiropokerplaycolher;
- Após o ponto ideal, deixe esfriar algumas horas na geladeira para obter uma consistência mais firme.
- Recheie a rabanada com o docepokerplayleite low carb e, para finalizar, acrescente lascaspokerplayamêndoas ou nozes (opcional).
Observação: essa receita possuipokerplaymédia 380 calorias.
- Frutas in natura: morango, maçã, uva e banana são ótimas opçõespokerplayfrutas para usar como recheio das rabanadas.
- Pastapokerplayamendoim integral: basta acrescentar uma colherpokerplaysopa no interior das rabanadas. Além disso, pode-se completar também o recheiopokerplaycremepokerplayamendoim com frutas ou mel.
- Chocolate meio amargo (ou 50% cacau): é sempre uma boa opçãopokerplayrecheiopokerplayqualquer receia, basta escolher o chocolate certo. Opte sempre pelos chocolates com maior porcentagempokerplaycacau, eles possuem pouca quantidadepokerplayaçúcar.
Além das rabanadas, o peru, o pernil, o tender, a bacalhoada e tantos outro pratos típicos são um problema para o organismo. É comum, diantepokerplaytantas opções, exagerar e passar da conta. Como consequência, problemas como azia, queimação, gases, má digestão e outros desconfortos abdominais. O excessopokerplaygordura pode provocar ainda desarranjos intestinais, aumento nos índicespokerplaycolesterol e triglicerídeos, assim como os excessospokerplayaçúcares podem ocasionar altos níveispokerplayglicemia no sangue. Portanto, é essencial maneirar e estar atento à alimentação neste período do ano.
Entenda a escolha dos alimentos utilizados nas receitaspokerplayrabanadas fit recheadas:
- Pão integral: apesarpokerplaynas calorias não apresentarem tanta diferença, quando comparado ao pão tradicionalpokerplayrabanada, o pão integral é ricopokerplayfibras, que ajuda a diminuir o índice glicêmico do alimentopokerplayrelação a versão tradicional que possui farinha refinada.
- Açúcar mascavo: é um açúcar que passou minimamente por processos industriais, preservando alguns nutrientes. Porém, ainda é açúcar e precisa ser consumido com moderação.
- Canela: é ricapokerplayantioxidantes, possui efeito anti-inflamatório, antibacteriano e termogênico.
- Pastapokerplayamendoim: Ricapokerplayômega 6 e 9, que dentro das doses recomendadas, possui efeito antioxidante, ajuda no controlepokerplaycolesterol e previne doenças cardiovasculares. Além disso, o amendoim é ricopokerplayvitamina E, vitaminas do complexo B e minerais como folato, magnésio, zinco e fósforo.