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Banana com casca e maionese no café? Sim, você leu direito. O quarterback Will Levis, titular do time da Kentucky University e candidato ao draft da NFL, tem hábitos alimentares no mínimo estranhos. Como mostram os vídeos abaixo (arraste para o lado para vê-los) publicados no Instagram da NFL Brasil, Levis come a banana com casca crua e coloca maionese no café. Achou esquisito? Nós e os nutricionistas esportivos Cris Perroni e Thiago Monteiro também, e abaixo eles avaliam se algum desses hábitos faz sentido e se eles fazem bem ou mal para a saúde e para o desempenho esportivo.

futebol e casa de apostas Comer a banana com casca faz bem? Tem riscos?

Uma porçãofutebol e casa de apostas100gfutebol e casa de apostascascafutebol e casa de apostasbanana possui:

  • Carboidratos - 5g
  • Proteínas - 1,7g
  • Lipídios - 1g
  • Fibras - 2g
  • Cálcio, potássio, luteína, vitamina B6, triptofano e outros nutrientes.

Thiago Monteiro esclarece que a casca da banana é ricafutebol e casa de apostasnutrientes como minerais e tem uma quantidade boafutebol e casa de apostasfibras, o que é excelente para o funcionamento do intestino.

- Então não posso dizer que não tem benefícios, mas dá para procurar esses mesmos nutrientes e fibrasfutebol e casa de apostasoutros alimentos mais fáceisfutebol e casa de apostascomer - ressalva, listando algumas substituições mais práticas para o dia a dia.

  • Potássio - Está presente no abacate, iogurte, peixes, na própria banana e folhas verde-escuras;
  • Vitamina B6 - É encontradafutebol e casa de apostasalimentos ricosfutebol e casa de apostasproteína animal, como carnes, fígado e leite, e no amendoim;
  • Triptofano - Existe na própria banana, no ovo, leite e amêndoas.

Will Levis comendo a banana com casca e colocando maionese no café — Foto: Reprodução Instagram NFL Brasil

A banana é muito usada no pré-treino e no intratreinofutebol e casa de apostasatletas por ser fontefutebol e casa de apostascarboidratosfutebol e casa de apostasabsorção rápida e potássio. No entanto, a casca da banana possui muito amido resistente e uma quantidadefutebol e casa de apostasfibras que, antes do treino, pode ser difícilfutebol e casa de apostasser digerida.

- A questão é comer a banana com a casca crua pode dificultar a digestibilidade, que não é o que se quer antes e durante um treino. Nesse momento, você quer alimentosfutebol e casa de apostasmais fácil digestão, então é melhor a banana ser utilizada sem casca. E mesmofutebol e casa de apostasoutros momentos... A gente usa a casca para reaproveitamentofutebol e casa de apostasalimentos, mas não para comer assim, crua - comenta Cris, lembrando que se essa for a opção, uma boa higienização com água corrente e imersãofutebol e casa de apostassolução é fundamental.

- Pode até ser usada crua, se bem lavada com o objetivofutebol e casa de apostasevitar desperdícios. Mas é mais comum transformarfutebol e casa de apostasfarinha e usarfutebol e casa de apostasreceitas como panquecas e bolo - completa a nutricionista.

Outra opção é fazer a biomassafutebol e casa de apostasbanana, como Cris explicou nessa coluna e cuja receita postaremos no fim desse texto. A nutricionista lembra ainda que muitas frutas e legumes têm maior teorfutebol e casa de apostasproteínas na casca efutebol e casa de apostasoutras partes descartadas, como talos, como já demonstroufutebol e casa de apostasoutra coluna onde ensina receitasfutebol e casa de apostassuflêfutebol e casa de apostastalofutebol e casa de apostasbrócolis, docefutebol e casa de apostascascafutebol e casa de apostasmelancia e do bolofutebol e casa de apostascascafutebol e casa de apostasbanana que reproduzimos mais abaixo. Uma maneira interessante e mais gostosafutebol e casa de apostasconsumir a casca da banana - que não é exatamente gostosa quando crua, afinal.

futebol e casa de apostas Colocar maionese no café agrega nutrientes?

Uma xícarafutebol e casa de apostascafé puro e uma banana são opções boas para o pré-treino: unem o efeito termogênico da cafeína com a energia do carboidrato simples da banana — Foto: Istock Getty Images

Os dois nutricionistas afirmam que não e que nunca tinham visto essa mistura.

- A maionese é feita à basefutebol e casa de apostaságua, óleo vegetal, ovo, sal e açúcar. Ela tem muita gordura, muito sódio e a industrializada ainda tem conservantes. Não vejo nenhum benefício nafutebol e casa de apostasinclusão no café - comenta Cris, listando:

1 colherfutebol e casa de apostassopafutebol e casa de apostas12gfutebol e casa de apostasmaionese tem:

  • 40kcal
  • 4gfutebol e casa de apostasgorduras totais
  • 1gfutebol e casa de apostascarboidratos
  • Quase zerofutebol e casa de apostasproteínas
  • Alguns bons nutrientes como ômega 3 e ômega 6, vindo do óleo vegetal, mas muito sódiofutebol e casa de apostascompensação. E ômega 3 e 6 podem ser encontradosfutebol e casa de apostasmaior quantidadefutebol e casa de apostasoutros alimentos, como os peixesfutebol e casa de apostaságuas profundas (salmão, arenque, atum e sardinha), chia, linhaça (óleo, semente e farinha), vegetais verde escuros (couve, espinafre e rúcula), castanha do Brasil e nozes .

- Café com maionese não tem benefício, não é um alimento saudável, é riquíssimofutebol e casa de apostasgordura - reforça Thiago.

O nutricionista, no entanto, é favorável ao consumo do café puro antes do treino, explicando um pouco sobre o que acontece quando você toma uma xícarafutebol e casa de apostascafé. E simpatiza com a ideiafutebol e casa de apostasuma banana, sem casca mesmo, junto.

- Café diminui percepçãofutebol e casa de apostasesforço, dá um gás, melhora performance. Mas é importante também o consumofutebol e casa de apostascarboidratofutebol e casa de apostasabsorção rápida, além do café. Porque a cafeína age mais como termogênico. Já a fontefutebol e casa de apostascarboidrato pode ser banana, mel, docefutebol e casa de apostasleite... - sugere.

Cris também vota no café puro, sem adiçãofutebol e casa de apostasleite ou, como andou na moda uma época, óleofutebol e casa de apostascoco.

- Cafeína reduz a absorção do cálcio. Então café com leite é uma mistura que a gente usa muito, mas a cafeína e o cálcio competem para serem absorvidos, é preferível que sejam consumidos separados,futebol e casa de apostasmomentos diferentes. Já o café puro é um bom pré-treino porque a cafeína dimuni a percepção do esforço, tem um efeito estimulante, mantém o atleta alerta. Mas não tem por que adicionar maionese ao café. Antigamente adicionavam triglicerídeosfutebol e casa de apostascadeia média, o óleofutebol e casa de apostascoco. Mas não há benefícios comprovados também - afirma.

Ou seja, na dúvida, vá no básico: café puro e banana sem casca. Mas se você quer evitar o desperdício a aproveitar afutebol e casa de apostasbanana integralmente, seguem abaixo duas receitas bem mais agradáveis ao paladarfutebol e casa de apostasfácil digestão que incluem a casca da banana.

futebol e casa de apostas Receitafutebol e casa de apostasbolofutebol e casa de apostascascafutebol e casa de apostasbanana efutebol e casa de apostasbiomassafutebol e casa de apostasbanana verde

Bolofutebol e casa de apostascascafutebol e casa de apostasbanana

Bolofutebol e casa de apostasbanana integral — Foto: Istock Getty Images

Receita elaborada por "SESI Cozinha Brasil"

Ingredientes da massa:

  • 4 unidadesfutebol e casa de apostascascafutebol e casa de apostasbanana
  • 2 unidadesfutebol e casa de apostasovos
  • 2 xícaras (chá)futebol e casa de apostasleite (pode ser leite vegetal)
  • 1 colher (sopa)futebol e casa de apostasmanteiga ou óleofutebol e casa de apostascoco
  • 1 xícara (chá)futebol e casa de apostasaçúcar
  • 1 xícara (chá)futebol e casa de apostasfarinhafutebol e casa de apostasrosca
  • 2 xícaras (chá)futebol e casa de apostasfarinhafutebol e casa de apostastrigo
  • 1 colher (sopa)futebol e casa de apostasfermentofutebol e casa de apostaspó

Ingredientes da cobertura:

  • ½ xícara (chá)futebol e casa de apostasaçúcar
  • 1 xícara (chá)futebol e casa de apostaságua
  • 4 unidadesfutebol e casa de apostasbanana
  • ½ unidadefutebol e casa de apostaslimão

Modofutebol e casa de apostaspreparo:

  1. Lave as bananas e descasque-as;
  2. Separe as cascasfutebol e casa de apostasbanana para fazer a massa;
  3. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a manteiga ou óleofutebol e casa de apostascoco, o açúcar e as cascasfutebol e casa de apostasbanana;
  4. Despeje essa misturafutebol e casa de apostasuma vasilha e acrescente a farinhafutebol e casa de apostasrosca, a farinhafutebol e casa de apostastrigo e o fermento;
  5. Bata as clarasfutebol e casa de apostasneve e acrescente, delicadamente, à mistura;
  6. Despejefutebol e casa de apostasuma assadeira untada e enfarinhada;
  7. Leve ao forno preaquecidofutebol e casa de apostasfogo médio, por aproximadamente 40 minutos;
  8. Para a cobertura, derreta o açúcarfutebol e casa de apostasuma panela e junte a água, fazendo um caramelo;
  9. Acrescente as bananas cortadasfutebol e casa de apostasrodelas e o sucofutebol e casa de apostaslimão;
  10. Cozinhe;
  11. Cubra o bolo ainda quente.

Biomassafutebol e casa de apostasbanana verde

Receitas com biomassafutebol e casa de apostasbanana verde — Foto: Samantha Bonnel

Muito versátil e quase sem gosto, a biomassa aproveita a banana integralmente e é ricafutebol e casa de apostasvitaminas B1 (Tiamina) e B6 (Piridoxina), betacaroteno e vitamina C, alémfutebol e casa de apostasfibras e minerais como potássio, fósforo, magnésio, cobre, manganês e zinco. Pode ser usada para fazer bolos, vitaminas, sorvetes e uma sériefutebol e casa de apostasoutras receitas. Como as que ensinamosfutebol e casa de apostasbolofutebol e casa de apostaschocolate, pãofutebol e casa de apostasqueijo e vitaminafutebol e casa de apostasfrutas nessa coluna, reproduzidas na foto acima.

Como fazer a biomassa:

  1. A banana verde deve ser higienizada com cascafutebol e casa de apostaságua corrente e deixadafutebol e casa de apostasmolho por 10 minutosfutebol e casa de apostassolução sanitizante (clorada);
  2. Em uma panelafutebol e casa de apostaspressão acrescentar água até a metade e deixar ferver;
  3. Quando começar a ferver, acrescentar as bananas com casca e cobrir com a água;
  4. Quando a panelafutebol e casa de apostaspressão começar a liberar a pressão, baixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos. Não coloque a panela debaixo da torneira. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela;
  5. Retire da panela, descasque as bananas ainda quentes e bata a fruta no liquidificador ou processador;
  6. Na geladeira a biomassa pode durarfutebol e casa de apostastrês a cinco dias. Pode-se ainda congelar a biomassafutebol e casa de apostassaco plástico ou formafutebol e casa de apostasgelo por três meses (deve ser descongeladafutebol e casa de apostas“banho maria”).

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