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A que horas beber?

Depende. Para a maioria das pessoas, o ideal é não beber café depois das 16h, para não atrapalhar o sono, mas não é regra. A endocrinologista Lorena Lima Amato alerta que a sensibilidade para o café é individual. Para algumas pessoas, o consumo da bebida pode ter um efeito benéfico, como aumento da atenção e da capacidadeaplicativo betano como funcionaretenção e aceleração do metabolismo. Para outras, pode causar sudorese, taquicardia e tremores, mesmo que ingeridaaplicativo betano como funcionapequena quantidade. Não à toa, a médica comenta que fabricantesaplicativo betano como funcionacafé realizam avaliaçõesaplicativo betano como funcionasua metabolização e até testes genéticos para conhecer suas diferentes respostas sobre os consumidores. Lorena Amato explica que:

• O efeito da cafeína dura cercaaplicativo betano como funcionaquatro horas, salvo quando há alterações no preparo do café que possam deixá-lo mais forte;
• Para pessoas que tenham uma metabolização mais lenta, no entanto, uma xícaraaplicativo betano como funcionacafé pode ter efeito por até oito horas;
• Entre gestantes,aplicativo betano como funcionaque o metabolismo é mais lento, pode durar até dez horas.

– Por isso que algumas pessoas podem tomar café até à noite que não sentem diferença nenhuma, enquanto maioria não pode consumi-lo a partir das 16h, para não comprometerem o sono – observa a endocrinologista.

Quantas xícaras beber?

De acordo com a médica nutróloga Liliane Oppermann, respeitando as particularidades individuais, calcula-se que,aplicativo betano como funcionamédia, seja possível consumir até três ou quatro xícarasaplicativo betano como funcionacafé expresso (que contém cercaaplicativo betano como funciona20 ml) e até seisaplicativo betano como funcionacafé coado por dia. Isso sem se esquecer que a cafeína também está presenteaplicativo betano como funcionaoutras bebidas, como chás e refrigerantes à baseaplicativo betano como funcionacola, além do mate, muito comum no Rioaplicativo betano como funcionaJaneiro, do chimarrão comum no Sul do país e até do guaraná, muito presente especialmente no Norte. Deve-se contar aaplicativo betano como funcionaingestãoaplicativo betano como funcionatodos esses casos.

A nutróloga comenta que o café pode:

1. Diminuir a sensaçãoaplicativo betano como funcionacansaço, porque a cafeína, entre tantos efeitos, compete com a adenosina, que atua reduzindo o estadoaplicativo betano como funcionaatenção e promovendo o adormecimento.
2. Acionar o sistema simpático, aumentando a frequência cardíaca e contribuindo para irrigar mais rapidamente o sangue para músculos e para o cérebro.

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– Esses mesmos efeitos benéficos podem ser maléficos para pessoas que têm ansiedade, por exemplo, que naturalmente se espera que tenham taquicardia e sudorese. Nesses casos, se precisarem prestar mais atenção ao que estão fazendo podem acabar mais desfocadas, pois estãoaplicativo betano como funcionauma situaçãoaplicativo betano como funcionaconfusão mental – explica a nutróloga, acrescentando que pessoas que sofrem com problemas cardíacos, portadoresaplicativo betano como funcionamarca-passo e indivíduos com osteoporose, por causa do efeito da cafeína sobre a absorção do cálcio, também requerem atenção ao consumoaplicativo betano como funcionacafé: – Há um grupoaplicativo betano como funcionapessoas que merece atenção especial. Mas tenho pacientes com arritmia que tomam café e ficam bem. Isso dependeaplicativo betano como funcionacada pessoa.

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Efeitos sobre o cérebro e a mente

Positivos:

• Efeito estimulante. A cafeína apresenta estrutura similar à da moléculaaplicativo betano como funcionaadenosina, um potente neuromodulador endógeno que inibe a libertaçãoaplicativo betano como funcionadiversos neurotransmissores, como glutamato, ácido gama-aminobutírico, acetilcolina e monoaminas, como a dopamina e a serotonina. A cafeína pode ligar-se a receptores da adenosina, bloqueando-os. Assim, por causa da cafeína, o café ajuda a aumentar a energia, diminuindo a sensaçãoaplicativo betano como funcionacansaço;
• Atuação sobre a descarga das células nervosas e liberaçãoaplicativo betano como funcionaneurotransmissores e alguns hormônios como a adrenalina. Uma simples xícaraaplicativo betano como funcionacafé forte tomadaaplicativo betano como funcionajejum, por exemplo, pode produzir,aplicativo betano como funcionapoucos minutos, um aumentoaplicativo betano como funcionaacuidade mental e sensorial, alémaplicativo betano como funcionaelevar o nívelaplicativo betano como funcionaenergia, causando bem-estar e deixando a pessoa mais alerta;
• Estímulo cognitivo e aumento do estadoaplicativo betano como funcionavigília, ou seja, é possível ficar mais atento, mais alerta, ao tomar um café durante o dia, no trabalho, por exemplo. E é importante observar também o impacto do próprio atoaplicativo betano como funcionafazer uma pausa no dia. Se o indivíduo está muito atento trabalhando ou estudando,aplicativo betano como funcionatemposaplicativo betano como funcionatempos precisa fazer uma pausa para melhorar seu nívelaplicativo betano como funcionaatenção. Só a açãoaplicativo betano como funcionafazer um intervalo, acompanhado ou nãoaplicativo betano como funcionacafé, já pode contribuir para melhorar seu nívelaplicativo betano como funcionaconcentração;
• Manutenção do estadoaplicativo betano como funcionaexcitação, sensaçãoaplicativo betano como funcionarevigoramento e até melhora do humor. Isso porque o café é rico em polifenóis, poderoso antioxidante que age diretamente nas células nervosas e no cérebro;
• Proteção contra o desenvolvimentoaplicativo betano como funcionadoenças neurodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer. Por causa dos antioxidantes, há estudos que sugerem que o café pode ter esse benefício;
• Efeito analgésico, ajudando a combater a doraplicativo betano como funcionacabeça. Não à toa a cafeína está presenteaplicativo betano como funcionamedicamentos contra doraplicativo betano como funcionacabeça.

Negativos:

• Insônia. Como compete com a adenosina, neuromodulador que inibe neurotransmissores como a dopamina e serotonina, diminuindo a sensaçãoaplicativo betano como funcionacansaço, pode afetar o ritmo circadiano e comprometer o sono eaplicativo betano como funcionaqualidade. Como é também diurético, o café pode estimular as idas ao banheiro no meio da madrugada, atrapalhando ainda mais o sono. Para muitas pessoas, o ideal é não beber café depois das 16h;
• Aumento da sensaçãoaplicativo betano como funcionaansiedade e das suas consequências, como palpitações, sudorese e tremor;
• Irritabilidade: como a cafeína estimula a sintetizaçãoaplicativo betano como funcionadopamina, se a pessoa exacerbar e for mais intolerante, pode passar rapidamente da condiçãoaplicativo betano como funcionamelhoraaplicativo betano como funcionaenergia para aaplicativo betano como funcionairritabilidade;
• Tremores. Para quem trabalha com atenção ao detalhe e exige muita coordenação motora fina, como cirurgiões, desenhistas e esteticistas que trabalhem com micropigmentação, por exemplo, o consumoaplicativo betano como funcionacafé pode atrapalhar, pois ele pode desencadear tremores nas extremidades;
• Dependência química e psicológica. Há quem possa apresentar sintomas como doraplicativo betano como funcionacabeça, ao ficar sem tomar café.

Efeitos sobre o corpo

Positivos:

• Aceleração do metabolismo e efeito termogênico. Pode assim favorecer a queimaaplicativo betano como funcionacalorias eaplicativo betano como funcionagordura. Lembrando que não será suficiente para ver reduzir os quilos na balança, que dependeaplicativo betano como funcionamuitos fatores, como uma dieta saudável e práticaaplicativo betano como funcionaexercícios físicos. Mas auxilia, e esse benefício é reconhecido;
• Combate aos radicais livres. Fonteaplicativo betano como funcionaantioxidantes, o café pode ajudar a prevenir o envelhecimento das células e estudos sugerem que pode ter efeito protetor contra alguns tiposaplicativo betano como funcionacâncer;
• Melhora do diabetes e diminuição da resistência à insulina. O café contém ácido clorogênico, antioxidante que, segundo sugerem estudos, pode estar associado à melhora do diabetes e diminuição da resistência à insulina;
• Redução do risco cardiovascular. Atenção: não quer dizer que seu consumo prevenirá problemas como infarto. É preciso olhar para a saúde como um todo. Café não reduzirá os impactos negativos do colesterol alto, por exemplo. Mas pesquisas sugerem que a bebida pode ter esse benefício, auxiliandoaplicativo betano como funcionaum estiloaplicativo betano como funcionavida com hábitos cardioprotetores.

Negativos:

• Sudorese e taquicardia, já que o consumo do café aumenta frequência cardíaca, podendo afetar pessoas mais sensíveis ou não habituadas a tomá-lo ou mesmo quem exagera na dose;
• Doresaplicativo betano como funcionaestômago. O café pode aumentar o nívelaplicativo betano como funcionaacidez do estômago e pode até favorecer o desenvolvimentoaplicativo betano como funcionagastrite, especialmente se tomado puro eaplicativo betano como funcionaestômago vazio frequentemente.

Efeitos sobre o desempenho no exercício físico

Positivos:

• Melhora da performance e da força. O café, por causa da cafeína, pode aumentar a irrigação sanguínea dos músculos e aumentar a resistência aeróbia e anaeróbia;
• Aumento da energia;
• Melhora da concentração, foco e diminuição do tempoaplicativo betano como funcionareação.

Negativos:

• Cansaço. Enquanto algumas pessoas podem se beneficiar do aumento da resistência aeróbia e anaeróbia, alguns indivíduos podem se sentir cansados mais rapidamente.
• Aumento elevado da frequência cardíaca. Dependendo do exercício, dá para tomar um poucoaplicativo betano como funcionacafé antes da prática ou, com orientaçãoaplicativo betano como funcionanutricionista, além do suporteaplicativo betano como funcionamédico do esporte e cardiologista, fazer usoaplicativo betano como funcionacafeína manipulada ou suplementos. Contudo, em modalidades que envolvam controle apurado da respiração e apneia, como natação e mergulho, seu consumo pode ser prejudicial pois nesses casos é preciso ter o máximo possívelaplicativo betano como funcionacontrole da frequência cardíaca.

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Para atletas que esperem benefícios no consumo do café, é importante lembrar que esses ganhos advêm da cafeína, e não propriamente da bebida. A nutricionista Natalia Barros, mestreaplicativo betano como funcionaCiências pela Universidade Federalaplicativo betano como funcionaSão Paulo (Unifesp), comenta que essa substância presente no café é responsável pelo seu efeito estimulante e também termogênico. Segundo Barros, a cafeína é um acelerador metabólico que, consequentemente, aumenta a queimaaplicativo betano como funcionagordura e contribui para o processoaplicativo betano como funcionaemagrecimentoaplicativo betano como funcionaforma mais rápida, alémaplicativo betano como funcionatornar o corpo mais resistente às fadigas musculares.

– É importante reforçar que, assim como qualquer outro suplemento, a substância deve ser consumida sob orientaçãoaplicativo betano como funcionaum nutricionista esportivo e seus efeitos são percebidos desde que a pessoa não consuma a cafeína habitualmente, já que o organismo acaba se adaptando, tornando-se mais resistente àaplicativo betano como funcionaação – alerta Natalia Barros.

1. Deve-se lembrar que os efeitos do café vão depender do tipoaplicativo betano como funcionatorra e também do seu preparo. Afinal, não dá para comparar os impactos da bebida mais forte com os do chamado chafé, o café fraco. Em geral, é possível consumir diariamenteaplicativo betano como funcionatrês a quatro xícarasaplicativo betano como funcionaexpresso e cercaaplicativo betano como funcionacinco a seis da versão coada. Mas tudo vai depender do metabolismo e condiçõesaplicativo betano como funcionacada pessoa;
2. A Agência Nacionalaplicativo betano como funcionaVigilância Sanitária (Anvisa) indica como sendo seguro o consumoaplicativo betano como funcionaaté 400 mgaplicativo betano como funcionacafeína por dia para pessoas saudáveis. Essa quantidade equivale a cercaaplicativo betano como funcionacinco xícarasaplicativo betano como funciona50ml. Lembrando que nessa conta entra a substância presente no cafezinho, mas tambémaplicativo betano como funcionaoutros alimentos, bebidas e suplementos;
3. Acima dessas medidasaplicativo betano como funcionacafé indicadasaplicativo betano como funcionaforma geral, mesmo indivíduos que metabolizem bem a cafeína podem experimentar taquicardia, sudorese e insônia;
4. Não é recomendável tomar café logo após a refeição, pois seu consumo pode atrapalhar a absorçãoaplicativo betano como funcionaferro. Embora muito consumido no café da manhã e lanches com a presençaaplicativo betano como funcionaalimentos fonteaplicativo betano como funcionacálcio,aplicativo betano como funcionaingestão também pode comprometer a absorção desse mineral. Por isso, é preciso atençãoaplicativo betano como funcionapessoas com quadrosaplicativo betano como funcionaosteopenia e osteoporose;
5. Se você é atleta ou praticanteaplicativo betano como funcionaexercício físico, deve consultar um nutricionista para individualizar as recomendações para o consumo do café. Se seu objetivo é melhoraaplicativo betano como funcionaperformance, pode ser prescrita a suplementação, e não a ingestão da bebida, necessariamente, cercaaplicativo betano como funciona60 minutos antes do início do exercício ou da faseaplicativo betano como funcionaque se começa a sentir a quedaaplicativo betano como funcionaenergia. Em um treinoaplicativo betano como funcionaendurance, por exemplo, pode entrar cercaaplicativo betano como funcionauma hora e meia após o início da atividade, porém acompanhada por um carboidrato, que será usado como combustível pelos músculos. Quem pratica atividadesaplicativo betano como funcionaalta intensidade e explosão, como musculação, corridaaplicativo betano como funciona100 m e saltos, ou esportes coletivos com intervalos entre o esforço, a exemplo do vôlei, basquete e futebol, também pode se beneficiar da melhora da concentração e foco e diminuição do tempoaplicativo betano como funcionareação, que possibilita uma tomadaaplicativo betano como funcionadecisão mais rápida;
6. A bebida deve ser consumida preferencialmente sem açúcar, para evitar exageros no consumo desse ingrediente e aumento nos quilos na balança, entre outros impactos à saúde. Evite ainda a troca pelos adoçantes artificiais;
7. Caso não tenha o costumeaplicativo betano como funcionatomar café, não precisa passar a tomá-lo só por conta dos seus benefícios. É possível ter os mesmos efeitosaplicativo betano como funcionaoutras formas e com um estiloaplicativo betano como funcionavida saudável;
8. Na pausa para o cafezinho, atenção para a combinação da bebida com o cigarro. A sinergia entre cafeína e nicotina pode ser prejudicial à saúde;
9. É preciso ter atenção à horaaplicativo betano como funcionaque se toma a bebida, para evitar comprometer a qualidade do sono. Uma boa higiene do sono passa também por esse cuidado.