Levar2 betanoconta a sazonalidade das frutas ao escolhê-las é sempre uma boa pedida para tentar garantir que tenham sido cultivadas com menos pesticidas e que estejam no seu auge tanto no sabor quanto na textura. No verão, as opções,2 betanogeral, são ricas2 betanovitamina C, antioxidante importante2 betanoqualquer época do ano, além2 betanobastante suculentas, o que ajuda a dar um reforço na hidratação no calorão. Há ainda frutas ricas2 betanooutros compostos bioativos essenciais contra os efeitos dos radicais livres, como os polifenóis e os carotenoides, sendo que estes últimos ainda ajudam a manter o bronzeado. A lista inclui abacaxi, acerola, manga, melancia, lichia e uva, entre os outras. Para conhecer as melhores opções para esta época do ano, conversamos com a nutricionista Juliana Gropp, que destaca nutrientes e benefícios das frutas do verão.
Especialista2 betanonutrição nas doenças crônicas não transmissíveis pelo Hospital Israelita Albert Einstein e2 betanonutrição clínica pelo Hospital Sírio Libanês, Juliana sugere aproveitar para consumir frutas mais suculentas, que ajudam na hidratação, já que no verão há uma necessidade maior2 betanolíquidos. No que diz respeito aos atletas e pessoas que praticam exercícios físicos regularmente, Gropp, que tem formação2 betanomicrobiota intestinal pela Carevolution Mastermind, destaca ser fundamental apostar nas frutas para garantir um aporte2 betanoantioxidantes e, assim, combater o estresse oxidativo gerado pelo esporte.
– A vitamina C, presente no abacaxi, acerola e manga, por exemplo, é um dos principais antioxidantes da alimentação e ajuda a combater o excesso2 betanoradicais livres. Para o atleta, que precisa reparar o estresse oxidativo, o corpo precisa ter mecanismos para combatê-los, e aí entram os compostos antioxidantes. E a vitamina C é um dos principais. Há ainda a uva, rica2 betanoresveratrol, polifenol que também tem função antioxidante - exemplifica Juliana Gropp, emendando que as frutas presentes à mesa nas festas2 betanofinal2 betanoano não devem ser meramente decorativas. – Pensando nos excessos do final2 betanoano, nos alimentos ricos2 betanoaditivos e no excesso2 betanotoxinas, há uma sobrecarga no fígado e o corpo tem mais trabalho para combater esses exageros. É preciso pensar nesses nutrientes, que ajudam o fígado a trabalhar melhor.
Abacaxi
Essa é uma importante fonte2 betanovitamina C. Uma fatia grande fornece cerca2 betano50% das necessidades diárias. O abacaxi possui uma enzima chamada bromelina, que faz a quebra2 betanoproteínas dos alimentos, ajudando na digestão. Por isso, é uma ótima opção2 betanosobremesa. Afinal, além2 betanoajudar na digestão, como é uma fonte2 betanovitamina C, melhora a absorção do ferro2 betanoorigem vegetal, o que é especialmente interessante para os vegetarianos.
Acerola
É uma das melhores fontes2 betanovitamina C que existem. Há ainda os carotenoides presentes em2 betanocasca. Com isso, tem-se na acerola uma fruta2 betanoaltíssimo poder antioxidante. Assim, é muito indicada a quem pratica esportes e exercícios físicos como aliada no combate ao estresse oxidativo no corpo, fornecendo nutrientes que ajudam na recuperação e contribuindo para o desempenho. Os carotenoides também são interessantes para melhorar o bronzeado no verão.
Ameixa, pêssego e nectarina
As frutas desse grupo são particularmente ricas2 betanofibras, contribuindo para o funcionamento do intestino e para modular2 betanoforma positiva a2 betanoflora. Apesar2 betanonão serem frutas tropicais, o verão é a melhor época para consumi-las.
Graviola
Típica da região nordeste, é uma boa fonte2 betanofibras, potássio e vitamina C. Seu consumo na forma2 betanosuco pode ser uma boa opção2 betanohidratação pós-treino.
Lichia
Essa fruta exótica está disponível durante um período curto no ano e agora é a hora2 betanoaproveitá-la. A lichia possui uma boa concentração2 betanovitamina C e baixo índice glicêmico. Boa parte2 betanoseu conteúdo é água, fazendo com que seja bastante refrescante. A lichia é fonte2 betanorutina, um polifenol2 betanoexcelente função antioxidante que também ajuda a modular positivamente a microbiota intestinal.
Manga
Essa é outra excelente fonte2 betanovitamina C e carotenoides. Por ser bem doce, seu suco pode ser congelado e vira um delicioso picolé.
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Melancia
Trata-se2 betanouma das frutas mais suculentas e refrescantes para o verão. A melancia é composta em2 betanomaior parte por água, mas contém antioxidantes importantes como o licopeno e o betacaroteno.
Melão
Outra fruta suculenta, pode ser uma boa pedida para repor líquidos e eletrólitos após a atividade física, pois o melão é uma excelente fonte2 betanopotássio.
Romã
Ela desperta vários mitos, entre eles2 betanoque é boa para a fertilidade. Mas a verdade é que a romã é muito nutritiva, pois possui grande diversidade2 betanopolifenóis, como as antocianinas, os taninos e ácidos fenólicos, compostos amplamente estudados por seu papel antioxidante, antimicrobiano e anti-inflamatório.
Uva
Fruta bastante presente nas mesas2 betanoNatal, a uva possui compostos bioativos2 betanotodas as suas partes. A casca das roxas, por exemplo, possui resveratrol, um dos polifenóis mais estudados por seus benefícios à saúde. Já as sementes são ricas2 betanoantocianinas, que possuem efeito antioxidante. Esses dois compostos também são benéficos à saúde intestinal e reduzem inflamação.
Fonte:
Juliana Gropp é nutricionista pela Faculdade2 betanoSaúde Pública da USP com títulos2 betanoespecialista2 betanoterapia nutricional enteral e parenteral pela Sociedade Brasileira2 betanoNutrição Enteral e Parenteral (Braspen) e2 betanofitoterapia pela Associação Brasileira2 betanoNutrição (ASBRAN). Tem especialização2 betanonutrição nas doenças crônicas não transmissíveis pelo Hospital Israelita Albert Einstein e2 betanonutrição clínica pelo Hospital Sírio Libanês, além2 betanoFormação Internacional2 betanoHealth & Wellness Coaching pela Carevolution Mastermind2 betanomicrobiota intestinal. É nutricionista da Clínica Alira.