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Supernutritivo, gostoso e fácilsverigeautomatenfazer, o pudimsverigeautomatenchia pode ser usado como café da manhã, lanche da tarde e até mesmo como uma sobremesa, e surpreende a todos pela simplicidade e rapidez. A receita é prática, já que não precisa ir ao fogo e leva somente dois ingredientes obrigatórios: sementessverigeautomatenchia e leite, que pode sersverigeautomatenvaca ou vegetal, comosverigeautomatencoco ousverigeautomatenamêndoas. Mas a versão que a nutricionista Mariana Nacif vai ensinar no vídeo abaixo ainda leva whey protein, que pode ser substituído por proteína vegetal, para aumentar a carga proteica e garantir um equilíbrio entre proteínas, carboidratos, fibras e outros nutrientes. Confira!
Fontes de referência
Aprenda a fazer um pudimsverigeautomatenchia fácil e nutritivo
O pudimsverigeautomatenchia tem feito inclusive sucesso nas redes sociais, como Tik Tok e instagram. Nela, versões como a abaixo, com leitesverigeautomatencoco, viralizaram:
Receitasverigeautomatenpudimsverigeautomatenchia proteico
Grausverigeautomatendificuldade: fácil
Temposverigeautomatenpreparo: 2 minutossverigeautomatenpreparo + 3 horassverigeautomatengeladeira
Rendimento: 1 porção
Ingredientes:
- 4 colheressverigeautomatensopasverigeautomatenchia
- 200 mlsverigeautomatenleitesverigeautomatensua preferência (se estiversverigeautomatendieta para emagrecer, opte pelos leitessverigeautomatenvaca desnatado, castanha ousverigeautomatenamêndoas. Esse último possui menos calorias e carboidratos dentre os leites vegetais)
- 30 gsverigeautomatenwhey protein ou proteína vegetal
Modosverigeautomatenpreparo:
- Misture todos os ingredientessverigeautomatenum pote até que a mistura fique homogênea;
- Leve para a geladeira e deixe por, no mínimo, três horas,
- Consumasverigeautomatenseguida como desejar.
Dica da nutri: se quiser, na horasverigeautomatenconsumir acrescente frutas vermelhas ao pudim. Ricassverigeautomatenfibras e vitaminas, elas beneficiam o funcionamento do coração, do sistema imunológico e da microbiota intestinal.
O que é chia? Veja os benefícios
Pudimsverigeautomatenchia com frutas vermelhas eu atleta — Foto: Acervo pessoal / Mariana Nacif
Chia um grão originário da Colômbia e do México, ricosverigeautomatenantioxidantes, com uma grande quantidadesverigeautomatenfibras - cercasverigeautomaten40% - e fontesverigeautomatenácidos gordos essenciais, como o ômega-3.
Porsverigeautomatengrande quantidadesverigeautomatenfibras esverigeautomatenômega 3, essa semente traz os seguintes benefícios:
- Saciedade;
- Ajuda a regular o intestino;
- Melhora nossa microbiota intestinal;
- Auxilia ainda na prevenção e na saúde cardiovascular;
- Reforçando o sistema imunológico;
- Ajuda no bom funcionamento do sistema digestivo.
O ideal, para absorver o máximo possível do ômega 3 existente na chia, é triturar a semente, deixando o óleo disponível para o nosso organismo absorvê-lo integralmente.
Por isso, aqui vai uma dica da nutricionista clínica Mariana Nacif: compre a semente, triture uma quantidade para uma semana (no máximo) e guarde (pode ser na geladeira)sverigeautomatenum potesverigeautomatenvidro,sverigeautomatenpreferência escuro, para que o óleo não oxide.
- O consumo diáriosverigeautomatenfibra para um adulto saudável indicado pela Organização MundialsverigeautomatenSaúde (OMS) ésverigeautomaten27 a 40g por dia, esverigeautomatensomente 100gsverigeautomatenchia já encontramos 34gsverigeautomatenfibras. Portanto, ao consumir um pudim deste diariamente, você consome ao menos metade dessa quantidade - ressalta Mariana Nacif.
Fonte:
Mariana Nacif é formada pelo Instituto BrasileirosverigeautomatenMedicina e Reabilitação (IBMR), especialistasverigeautomatensaúde da mulher, microbiota intestinal, nutrição vegetariana e integrativa, comportamento alimentar e coaching nutricional. É integrante do corpo clínico da Remind,sverigeautomatenSão Paulo, e do SPA Lanai, no RiosverigeautomatenJaneiro. Instagram: @mariananacif_
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