A maçã é uma das frutas preferidas dos brasileiros, e a variedade dela permite o uso e o consumooque e betanodiferentes maneiras, o que contribui para uma alimentação saudável. Com 52kcaloque e betano100g, a maçã é ricaoque e betanonutrientes e composta por 86%oque e betanoágua, favorecendo o bom funcionamento do organismo, principalmente do sistema digestivo.
- Calorias: 52kcal
- Carboidratos: 13,81g
- Açúcares: 10,39g
- Fibras: 2,4g
- Proteínas: 0,26g
- Gorduras totais: 0,17g
- Gorduras saturadas: 0,03g
- Gorduras monoinsaturadas: 0,01g
- Gorduras poli-insaturadas: 0,05g
- Vitamina C: 4,6mg
- Vitamina A: 3µg
- Vitamina K: 2,2µg
- Potássio: 107mg
- Fósforo: 11mg
- Magnésio: 5mg
- Cálcio: 6mg
- Ferro: 0,12mg
- Zinco: 0,04mg
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- Saúde digestiva: a maçã é ricaoque e betanofibras, especialmente pectina, que ajuda a regular o trato intestinal, prevenindo constipação e promovendo a saúde digestiva;
- Controleoque e betanopeso: a baixa caloria e os altos teoresoque e betanoágua e fibras ajudam a promover a saciedade, reduzindo a ingestão calórica total;
- Coração saudável: as fibras solúveis, antioxidantes (como a quercetina) e potássio presentes na maçã auxiliam a reduzir os níveisoque e betanocolesterol, a pressão arterial e a inflamação, beneficiando a saúde cardiovascular;
- Controle do açúcar no sangue: a fibra da maçã pode retardar a digestãooque e betanoaçúcar e ajudar a controlar os níveisoque e betanoaçúcar no sangue;
- Função imunológica: a vitamina C e outros antioxidantes presentes na maçã fortalecem o sistema imunológico, protegendo o corpo contra infecções e doenças.
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- Maçã gala: doce, crocante eoque e betanocor avermelhada com listras amarelas. Boa para consumo in natura;
- Maçã fuji: doce, suculenta e crocante, com casca rosada. Ótima para consumo fresco eoque e betanosaladas;
- Maçã granny smith: verde e azeda, firme e crocante. Ideal para cozinhar e fazer tortas;
- Maçã red delicious: vermelha brilhante, doce e suculenta. Melhor para comer crua;
- Maçã golden delicious: amarela, doce e suave. Boa para cozinhar e comer crua;
- Maçã braeburn: mesclaoque e betanodoce e ácido, com casca vermelha e amarela. Versátil para vários usos;
- Maçã honeycrisp: muito crocante e suculenta, com sabor equilibrado entre doce e ácido. Boa para consumo fresco eoque e betanosaladas.
— As variações nutricionais entre os tiposoque e betanomaçã são pequenas. Geralmente, as diferenças mais significativas estão no sabor, na textura e no uso culinário, mas todas contêm fibras, vitaminas e antioxidantesoque e betanoquantidades semelhantes — comenta a nutricionista Priscila Reis.
A maça pode ser consumidaoque e betanodiversos modos, com ou sem casca, podendo estar presenteoque e betanoreceitas culinárias e bebidas. Confira exemplos:
- In natura: comer a maçã inteira, com ou sem casca;
- Fatiada: cortaroque e betanofatias ou gomos, ideal para lanches rápidos;
- Cubos: cortaroque e betanocubos para adicionar a saladas ou pratos diversos;
- Desidratada: secaroque e betanofatias finas para um lanche crocante;
- Purêoque e betanomaçã: cozinhar e amassar até formar um purê;
- Assada: assar com especiarias para uma sobremesa saudável;
- Suco: espremer ou processar para extrair o suco.
Ingredientes:
- 1 maçã;
- 2 colheresoque e betanofarinhaoque e betanoaveia;
- Mel a gosto;
- 1 ovo.
Modooque e betanopreparo:
- Raspe a maçã ou piqueoque e betanocubinhos;
- Bata o ovo e acrescente 2 colheresoque e betanosopaoque e betanofarinhaoque e betanoaveia e canela a gosto.
- Mexa até ficar homogêneo;
- Acrescente a maçã na mistura. Leve à frigideira previamente aquecida;
- Asse dos dois lados. Sirva.
Fonte:
Priscila Reis é nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais (@nutrindoideais)/Belém, especialistaoque e betanonutrição clínica e terapeuta nutricional comportamental.