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A água com alho é uma boa opção para quem deseja aproveitar os benefícios do alho, que ajuda a combater infecções e controlar colesterol e pressão alta, entre outras propriedades. De acordo com o médico nutrólogo Roberto Teixeira, a recomendação é que, para além das formas habituaiscasa apostatempero e refogado, o alho seja consumido crucasa apostaduas a três vezes ao dia, juntamente às refeições. E o ideal é que seja amassado, a fimcasa apostaextrair o máximo dos seus compostos do grupo das alicinas, substâncias químicas produzidas por uma reação enzimática quando o dentecasa apostaalho cru é esmagado ou cortado e que funciona como um antibiótico natural e como estimulante do sistema imunológico. Em relação à águacasa apostaalho, a nutricionista Giédre Gobbo ressalta que, mesmo na presença da água, o alho não deixacasa apostaproporcionar diversos benefícios à saúde. Mas como preparar a águacasa apostaalho? E como beber:casa apostajejum ou não? Morna ou gelada? Há contraindicações? Os especialistas responderão a essas perguntas abaixo.
Água com alho aumenta a imunidade — Foto: Freepik
O nutrólogo Roberto Teixeira e a nutricionista Giédre Gobbo passaram uma listacasa apostabenefícios do alho, confira:
- Ação anti-hipertensiva: reduz os níveiscasa apostapressão arterial, sendo benéfico para pessoas com pressão alta, doenças cardíacas e doenças cerebrovasculares;
- Ação antioxidante: previne a formaçãocasa apostaradicais livres, o que, consequentemente, ajudará na prevençãocasa apostadiversas doençascasa apostaque essas substâncias estão presentes, como as isquêmicas (infarto, derrame), as neurodegenerativas (Alzheimer) e as neoplasias;
- Ação imunoestimulante: as substâncias alicinas presentes no alho possuem ação estimulante para imunidade e têm ação antioxidante, o que é fundamental para o fortalecimento do sistema imunológico e para a prevençãocasa apostadoenças a longo prazo. Outra questão que auxilia a questão imunológica é a ação anti-inflamatória, descongestionante e expectorante do alho;
- Ação expectorante e descongestionante: as vias aéreas são “liberadas” a partir do consumo do alho;
- Ação anti-inflamatória: contribui para a melhoracasa apostagripes e resfriados, alémcasa apostaprevenir o câncercasa apostaestômago;
- Ação antimicrobiana, antiviral e antifúngica: devido aos seus componentes, o alho consegue reduzir a capacidadecasa apostaaçãocasa apostamicróbios, fungos e vírus.
- O alho tem ação anti-inflamatória, antioxidante, antimicrobiana e antifúngicas alémcasa apostaajudar no controlecasa apostahipertensão ecasa apostadislipidemias (colesterol, HDL e triglicérides alterados). Consequentemente, isso contribui para a melhora da imunidade, mas lembrando que sempre deve ser associado a uma boa alimentação e a hábitoscasa apostavida saudáveis - explica a nutricionista.
Apesarcasa apostatodos esses benefícios, Roberto ressalta que há uma contraindicaçãocasa apostarelação ao consumocasa apostaalho.
- Além desse efeito anti-hipertensivo, o alho possui uma ação antiagregante plaquetária, então, pessoas que têm algum distúrbiocasa apostacoagulação sanguínea, como hemofilia, ou tomam medicamentos popularmente conhecidos por “afinar o sangue”, como aspirina, devem evitar o consumo do alho - indica o médico nutrólogo.
Os benefícios do alhocasa apostarelação à atividade física não foram comprovados — Foto: Istock Getty Images
O maior mito relacionado ao alho é a respeitocasa apostasua ação direta sobre a atividade física. De acordo com Roberto,casa apostaalguns animaiscasa apostalaboratório, foi percebida uma melhora na capacidade física, mas nenhum estudo mostrou evidênciacasa apostaatletas. Portanto, até o presente momento, os benefícios do alho acerca da melhora da capacidade físicacasa apostahumanos não foram comprovados. No entanto, os benefícioscasa apostaseu consumo podem ser percebidoscasa apostamaneira indireta.
- O alho tem efeito anti-hipertensivo e vasodilatador, o que beneficia o exercício da contração cardíaca, não exigindo tanto esforço e reduzindo, assim, a frequência cardíaca e os níveis pressóricos da pessoa. Dessa forma, indiretamente, o alho pode beneficiar a capacidade física do atleta, entretanto,casa apostaforma direta, essa questão está rodeadacasa apostamitos - aponta o nutrólogo.
Em relação a esses mitos, Roberto ressalta que, diretamente, o alho não reduz a fadiga nem melhora o desempenho esportivo (contratilidade muscular). Porém,casa apostaforma indireta, ele atua sobre o aspecto cardiovascular.
- Se a pessoa já tem problema cardiovascular, os benefícios do alho são ainda maiorescasa apostacasoscasa apostapráticacasa apostaatividade esportiva. Nessas situações, é como se o alho tivesse um efeito terapêutico na prevençãocasa apostacomplicações relacionadas a eventos isquêmicos, como as doenças coronarianas - aponta o médico.
O alho cru esmagado libera a alicina, substância que atua no reforço do sistema imunológico — Foto: Istock Getty Images
A água com alho proporciona diversos benefícios, como aumento da imunidade. Pensando nisso, Giédre Gobbo passa a receita dessa bebida e indica quais as melhores maneirascasa apostaextrair o máximo dela.
Ingredientes:
- 1 dentecasa apostaalho esmagado
- 100 mlcasa apostaágua
- Especiarias (canela, cravo, gengibre...), ervas (alecrim) ou limão a gosto
Modocasa apostapreparo:
Em um copo, coloque a água e acrescente o alho esmagado e as especiarias. Depois disso, é só deixar a bebida repousar por no mínimo 8 horas e ela estará pronta para ser servida.
Observação:
Em relação à dúvida sobre utilizar algo para adoçar ou melhorar o sabor da água com alho, a nutricionista informa que as especiarias já fazem o papelcasa apostamelhorar o sabor. Sobre adoçar, é importante sempre preferir alimentos naturais, como o mel, mas ela ressalta que não se deve exagerar na quantidade.
- Para melhorar o sabor da receita, alecrim, limão e gengibre são ótimas opções, pois são naturais e possuem benefícios à saúde que podem ser aliados à águacasa apostaalho. O alecrim é antioxidante, anti-inflamatório e auxilia no funcionamento do intestino; o limão é ricocasa apostavitamina C, também é anti-inflamatório e antioxidante, alémcasa apostaser importante no nosso sistema imunológico e ajudar na absorçãocasa apostaferro; já o gengibre pode auxiliarcasa apostaum tratamentocasa apostaresfriado e ajuda a combater infecções - conclui Giédre Gobbo, ressaltando que o uso segurocasa apostatais ingredientes é recomendado para indivíduos que não possuem diagnósticocasa apostadoenças crônicas.
Água com alho: o ideal é consumircasa apostajejum e gelada — Foto: Istock Getty Images
Para aproveitar ainda mais os benefícios dessa receita simples, a nutricionista indica que a bebida seja tomadacasa apostajejum, para hidratar o organismo logo que acordamos, e gelada.
- Em relação à temperatura da bebida, prefira tomar gelada, pois o alho aquecido perde um poucocasa apostasuas propriedades, por isso é tão importante consumi-lo cru - destaca a profissional.
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