Uma das bebidas mais consumidasdicas de apostas para hojetodo o mundo, o chá verde é produzido a partir das folhas, botões ou caules das plantas do gênero Camellia sinensis, conhecida também como a planta do chá. O chá verde possui diversas propriedades que vêm sendo estudadas, como ações anticarcinogênicas (ou seja, atua contra o câncer), anti-inflamatórias, antimicrobianas, antioxidantes e um consequente papel na prevenção e controledicas de apostas para hojedoenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, além da atuação na saúde neurológica e bucal. A nutricionista Laís Gouveia lista uma sériedicas de apostas para hojebenefícios da bebida e ensina duas receitinhas básicas para fazerdicas de apostas para hojecasa: uma do chá verde mais usual e outra do matcha, feito feito das folhas mais jovens da Camellia sinensis, que são protegidas do sol e depois transformadasdicas de apostas para hojepó. Muito consumido no Japão, o matcha concentra ainda mais quantidadesdicas de apostas para hojecafeína, teanina e catequina e ajuda a acelerar o metabolismo.
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Nutricionista Isabelle Costa ensina receita do chá verde
– No geral, os componentes dos chás são principalmente os polifenóis, cafeína, minerais e vestígiosdicas de apostas para hojevitaminas, aminoácidos e carboidratos. Os tiposdicas de apostas para hojepolifenóis presentes no chá variam com o níveldicas de apostas para hojefermentação a que foi submetido. O chá verde consiste principalmentedicas de apostas para hojecatequinas. Além disso, a cafeína das folhas varia entre 2 e 5%, dependendo da idade da folha, sendo que as folhas mais jovens terão maior concentração – completou.
Outra substância encontradas no chá verde é a L-teanina, que, junto com a cafeína, exerce funções sobre a cognição e estresse, por exemplo. Vale ressaltar que a composição do chá verde variadicas de apostas para hojeacordo com as condiçõesdicas de apostas para hojecultivo da Camellia sinensis, como o tipodicas de apostas para hojesolo, condições climáticas, temperatura.
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- Aumento da sensibilidade do receptordicas de apostas para hojeinsulina e estímulo da secreçãodicas de apostas para hojeinsulina, auxiliando no controle da glicemia e do diabetes;
- Redução do riscodicas de apostas para hojedesenvolver doenças cardiovasculares, através da inibiçãodicas de apostas para hojeenzimas digestivas e da absorçãodicas de apostas para hojegordura, o que leva à diminuição da circunferência da cintura, da gordura intra-abdominal, do colesterol, triglicerídeos e da pressão arterial, que são fatores associados à saúde cardiovascular;
- Potencial anticâncer, através do papel antioxidante,dicas de apostas para hojeregulação do ciclo celular, modulação do sistema imunológico e controledicas de apostas para hojemodificação epigenética;
- Ação na cognição/função cerebral, devido as propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, protegendo os neurônios, pois os metabólitos do chá verde cruzam a barreira hematoencefálica. Portanto, melhorando a função cerebral com a L-teanina e a cafeína, que podem exercer aumento da concentração e vigilância, alémdicas de apostas para hojesuavizar o estresse;
- Função antimicrobiana contra a maioria das bactérias orais, melhorando a saúde bucal, prevenindo o desenvolvimento e progressão da periodontite e melhorando o mau hálito;
- Ação no esporte: a maioria dos benefícios foi demostradadicas de apostas para hojeestudos feitosdicas de apostas para hojeanimais, como, por exemplo, aumento da oxidaçãodicas de apostas para hojegordura durante o exercício aeróbico e melhoria da capacidadedicas de apostas para hojeresistência, que não foi evidenciadodicas de apostas para hojeestudosdicas de apostas para hojehumanos. Tambémdicas de apostas para hojeanimais, foi visto que a ingestão crônica do chá verde poderia aumentar o potencial antioxidante, reduzir o estresse oxidativo e o dano muscular induzido por exercícios exaustivos, entretanto, ainda se discute se o excessodicas de apostas para hojeantioxidantes pode dificultar as adaptações ao treinamento;
- Mais recentemente,dicas de apostas para hojeestudos feitosdicas de apostas para hojecélulas, foi sugerido que a EGCG do chá verde poderia inibir a protease 3CL, que é uma enzima essencial para a replicação do coronavírus, podendo então reduzir a replicação viral e ser estudada como potencial adjuvante no tratamento da COVID-19.
– Apesardicas de apostas para hojetantos benefícios estudados, é muito importante destacar que a maioria das pesquisas não foi realizada aindadicas de apostas para hojeseres humanos, sendo necessários mais estudos que comprovem tais benefícios. Portanto muita cautela sobre o uso indiscriminado do chá verde! – alerta a nutri.
Existe ainda o matcha: um tipodicas de apostas para hojepódicas de apostas para hojechá verde, que possui cultivo diferente, pois na maior parte do períododicas de apostas para hojecrescimento os arbustos do chá são cobertos com esteirasdicas de apostas para hojebambu para proteger as folhas da luz solar direta excessiva. Portanto as plantas são capazesdicas de apostas para hojeproduzir maiores quantidadesdicas de apostas para hojeaminoácidos e compostos bioativos, incluindo clorofila, L- teanina.
– A maior quantidadedicas de apostas para hojeL-teanina reduz o efeito estimulante da cafeína, afetando positivamente o trabalho cerebral, melhorando as funções cognitivas, concentração, humor, podendo ainda reduzir a pressão arterial – explica Gouveia.
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Os chás naturais não possuem calorias. Entretanto, caso seja adoçado com açúcar, mel, melado ou outro similar, o chá passará a ter as caloriasdicas de apostas para hojeacordo com a quantidade do produto utilizado para adoçar. Por exemplo, duas colheresdicas de apostas para hojechádicas de apostas para hojeaçúcar (10 g) fornecerão 40 kcal. Lembrando que os adoçantes artificiais não possuem calorias também. Mas a nutricionista recomenda consumir o chá puro, o mais natural possível, evitando adoçar mesmo que seja com adoçante sem calorias.
Chá verde:
Ingredientes:
- 200 mldicas de apostas para hojeágua
- Uma colherdicas de apostas para hojesopa (2g)dicas de apostas para hojefolhinhasdicas de apostas para hojechá verde
Mododicas de apostas para hojepreparo:
- Coloque 200 mldicas de apostas para hojeáguadicas de apostas para hojeuma chaleira no fogo baixo e desligue antesdicas de apostas para hojecomeçar a ferver, assim que subirem as primeiras bolhinhas;
- Jogue a água quente sobre a quantidadedicas de apostas para hoje1 colherdicas de apostas para hojesopa da erva (2g)dicas de apostas para hojeuma xícara;
- Cubra deixandodicas de apostas para hojeinfusão por 3 minutos;
- Coe e beba.
Observação: se preferir, pode colocar a planta dentodicas de apostas para hojeum infusordicas de apostas para hojechá e então jogar a água quente, funciona como se fosse um sachê, não vai precisar coar, mas deixedicas de apostas para hojeinfusão da mesma forma. Ingerirdicas de apostas para hoje1 a 3 xícaras por dia, conforme orientação do profissionaldicas de apostas para hojesaúde.
Matcha:
Ingredientes:
- 200 mldicas de apostas para hojeágua
- Uma colherdicas de apostas para hojechá (2g)dicas de apostas para hojematcha
- Batedordicas de apostas para hojebambu
Mododicas de apostas para hojepreparo:
- Coloque 200 mldicas de apostas para hojeáguadicas de apostas para hojeuma chaleira no fogo baixo e desligue antesdicas de apostas para hojecomeçar a ferver, assim que subirem as primeiras bolhinhas;
- Despeje 100 ml da água quente (sem ferver)dicas de apostas para hojeaté 2 gramas (1 colherdicas de apostas para hojechá) do matcha,dicas de apostas para hojeuma tigela;
- Bata com um batedordicas de apostas para hojebambu até dissolver; Depois, adicione o restante da água (100 ml), misture e beba.
Observações:
- Ingerir 1 a 3 colheresdicas de apostas para hojechá do matcha por dia;
- Evite tomar esses chás após as 17 horas para não interferir no sono.
Laís recomenda que a escolha da erva do chá verde sejadicas de apostas para hojemarcas conhecidas ou lugares que possuem controledicas de apostas para hojequalidade, para evitar comprar chá adulterado, misturado com outras substâncias. É também ideal, segundo a especialista, fugir dos chás verdes comercializadosdicas de apostas para hojesachês prontos ou instantâneos, que muitas vezes são misturados a outros ingredientes doces para mascarar o sabor e quase não possuem os compostos bioativos do chá verde.
Além dos chás, existem muitos suplementos que contêm chá verde emdicas de apostas para hojecomposição e podem ser manipulados e comercializadosdicas de apostas para hojecapsulas. A nutricionista, entretanto, recomenda que se busque orientaçãodicas de apostas para hojeum profissional para saber sobre a segurança, dose e se há contraindicaçãodicas de apostas para hojeseu uso.
- Pacientes grávidas, com úlcera, gastrite, doenças no fígado: cuidado com interação do chá com medicamentos para hipertensão e diabetes;
- Evite tomar maisdicas de apostas para hojetrês xícaras por dia. Muitas pessoas trocam a água pelo chá, mas isso pode causar sobrecarga do fígado. É recomendado variar os tiposdicas de apostas para hojechás e não consumir o mesmo por maisdicas de apostas para hojedois meses consecutivos diariamente para evitar sobrecarga hepática e intoxicações. Existem inclusive relatosdicas de apostas para hojehepatite por excesso do consumodicas de apostas para hojechá verde;
- Outras recomendações da United States Pharmacopeia (USP) a respeito do usodicas de apostas para hojeextratodicas de apostas para hojechá verde são: “Não tome com o estômago vazio, tome com comida; não use se tiver problemadicas de apostas para hojefígado; descontinue o uso e consulte um médico se desenvolver sintomasdicas de apostas para hojeproblemasdicas de apostas para hojefígado, como dor abdominal, urina escura ou icterícia (pele ou olhos amarelados)”;
- Então, não é porque chá é algo natural quedicas de apostas para hojeingestão é 100% segura. Busque sempre a orientação do seu nutricionista ou médico para saber se é seguro o consumo do chá verde.
Fonte: Laísdicas de apostas para hojeSouza Gouveia Moreira é nutricionista, doutoranda do Programadicas de apostas para hojePós-graduaçãodicas de apostas para hojeCiências Médicas da Universidade Federal Fluminense (UFF), mestredicas de apostas para hojeCiências da Nutrição (UFF), especialistadicas de apostas para hojeNutrição Oncológica (UFF), pós-graduadadicas de apostas para hojeNutrição Esportiva edicas de apostas para hojeNutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia (Nutmed). Pesquisadora do grupodicas de apostas para hojepesquisadicas de apostas para hojenutrição renal da UFF.