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– No geral, os componentes dos chás são principalmente os polifenóis, cafeína, minerais e vestígioscash n casino paga mesmovitaminas, aminoácidos e carboidratos. Os tiposcash n casino paga mesmopolifenóis presentes no chá variam com o nívelcash n casino paga mesmofermentação a que foi submetido. O chá verde consiste principalmentecash n casino paga mesmocatequinas. Além disso, a cafeína das folhas varia entre 2 e 5%, dependendo da idade da folha, sendo que as folhas mais jovens terão maior concentração – completou.

Outra substância encontradas no chá verde é a L-teanina, que, junto com a cafeína, exerce funções sobre a cognição e estresse, por exemplo. Vale ressaltar que a composição do chá verde variacash n casino paga mesmoacordo com as condiçõescash n casino paga mesmocultivo da Camellia sinensis, como o tipocash n casino paga mesmosolo, condições climáticas, temperatura.

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• Aumento da sensibilidade do receptorcash n casino paga mesmoinsulina e estímulo da secreçãocash n casino paga mesmoinsulina, auxiliando no controle da glicemia e do diabetes;
• Redução do riscocash n casino paga mesmodesenvolver doenças cardiovasculares, através da inibiçãocash n casino paga mesmoenzimas digestivas e da absorçãocash n casino paga mesmogordura, o que leva à diminuição da circunferência da cintura, da gordura intra-abdominal, do colesterol, triglicerídeos e da pressão arterial, que são fatores associados à saúde cardiovascular;
• Potencial anticâncer, através do papel antioxidante,cash n casino paga mesmoregulação do ciclo celular, modulação do sistema imunológico e controlecash n casino paga mesmomodificação epigenética;
• Ação na cognição/função cerebral, devido as propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, protegendo os neurônios, pois os metabólitos do chá verde cruzam a barreira hematoencefálica. Portanto, melhorando a função cerebral com a L-teanina e a cafeína, que podem exercer aumento da concentração e vigilância, alémcash n casino paga mesmosuavizar o estresse;
• Função antimicrobiana contra a maioria das bactérias orais, melhorando a saúde bucal, prevenindo o desenvolvimento e progressão da periodontite e melhorando o mau hálito;
• Ação no esporte: a maioria dos benefícios foi demostradacash n casino paga mesmoestudos feitoscash n casino paga mesmoanimais, como, por exemplo, aumento da oxidaçãocash n casino paga mesmogordura durante o exercício aeróbico e melhoria da capacidadecash n casino paga mesmoresistência, que não foi evidenciadocash n casino paga mesmoestudoscash n casino paga mesmohumanos. Tambémcash n casino paga mesmoanimais, foi visto que a ingestão crônica do chá verde poderia aumentar o potencial antioxidante, reduzir o estresse oxidativo e o dano muscular induzido por exercícios exaustivos, entretanto, ainda se discute se o excessocash n casino paga mesmoantioxidantes pode dificultar as adaptações ao treinamento;
• Mais recentemente,cash n casino paga mesmoestudos feitoscash n casino paga mesmocélulas, foi sugerido que a EGCG do chá verde poderia inibir a protease 3CL, que é uma enzima essencial para a replicação do coronavírus, podendo então reduzir a replicação viral e ser estudada como potencial adjuvante no tratamento da COVID-19.

– Apesarcash n casino paga mesmotantos benefícios estudados, é muito importante destacar que a maioria das pesquisas não foi realizada aindacash n casino paga mesmoseres humanos, sendo necessários mais estudos que comprovem tais benefícios. Portanto muita cautela sobre o uso indiscriminado do chá verde! – alerta a nutri.

Existe ainda o matcha: um tipocash n casino paga mesmopócash n casino paga mesmochá verde, que possui cultivo diferente, pois na maior parte do períodocash n casino paga mesmocrescimento os arbustos do chá são cobertos com esteirascash n casino paga mesmobambu para proteger as folhas da luz solar direta excessiva. Portanto as plantas são capazescash n casino paga mesmoproduzir maiores quantidadescash n casino paga mesmoaminoácidos e compostos bioativos, incluindo clorofila, L- teanina.

– A maior quantidadecash n casino paga mesmoL-teanina reduz o efeito estimulante da cafeína, afetando positivamente o trabalho cerebral, melhorando as funções cognitivas, concentração, humor, podendo ainda reduzir a pressão arterial – explica Gouveia.

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Os chás naturais não possuem calorias. Entretanto, caso seja adoçado com açúcar, mel, melado ou outro similar, o chá passará a ter as caloriascash n casino paga mesmoacordo com a quantidade do produto utilizado para adoçar. Por exemplo, duas colherescash n casino paga mesmochácash n casino paga mesmoaçúcar (10 g) fornecerão 40 kcal. Lembrando que os adoçantes artificiais não possuem calorias também. Mas a nutricionista recomenda consumir o chá puro, o mais natural possível, evitando adoçar mesmo que seja com adoçante sem calorias.

Chá verde:

Ingredientes:

• 200 mlcash n casino paga mesmoágua
• Uma colhercash n casino paga mesmosopa (2g)cash n casino paga mesmofolhinhascash n casino paga mesmochá verde

Modocash n casino paga mesmopreparo:

1. Coloque 200 mlcash n casino paga mesmoáguacash n casino paga mesmouma chaleira no fogo baixo e desligue antescash n casino paga mesmocomeçar a ferver, assim que subirem as primeiras bolhinhas;
2. Jogue a água quente sobre a quantidadecash n casino paga mesmo1 colhercash n casino paga mesmosopa da erva (2g)cash n casino paga mesmouma xícara;
3. Cubra deixandocash n casino paga mesmoinfusão por 3 minutos;
4. Coe e beba.

Observação: se preferir, pode colocar a planta dentocash n casino paga mesmoum infusorcash n casino paga mesmochá e então jogar a água quente, funciona como se fosse um sachê, não vai precisar coar, mas deixecash n casino paga mesmoinfusão da mesma forma. Ingerircash n casino paga mesmo1 a 3 xícaras por dia, conforme orientação do profissionalcash n casino paga mesmosaúde.

Matcha:

Ingredientes:

• 200 mlcash n casino paga mesmoágua
• Uma colhercash n casino paga mesmochá (2g)cash n casino paga mesmomatcha
• Batedorcash n casino paga mesmobambu

Modocash n casino paga mesmopreparo:

1. Coloque 200 mlcash n casino paga mesmoáguacash n casino paga mesmouma chaleira no fogo baixo e desligue antescash n casino paga mesmocomeçar a ferver, assim que subirem as primeiras bolhinhas;
2. Despeje 100 ml da água quente (sem ferver)cash n casino paga mesmoaté 2 gramas (1 colhercash n casino paga mesmochá) do matcha,cash n casino paga mesmouma tigela;
3. Bata com um batedorcash n casino paga mesmobambu até dissolver; Depois, adicione o restante da água (100 ml), misture e beba.

Observações:

1. Ingerir 1 a 3 colherescash n casino paga mesmochá do matcha por dia;
2. Evite tomar esses chás após as 17 horas para não interferir no sono.

Laís recomenda que a escolha da erva do chá verde sejacash n casino paga mesmomarcas conhecidas ou lugares que possuem controlecash n casino paga mesmoqualidade, para evitar comprar chá adulterado, misturado com outras substâncias. É também ideal, segundo a especialista, fugir dos chás verdes comercializadoscash n casino paga mesmosachês prontos ou instantâneos, que muitas vezes são misturados a outros ingredientes doces para mascarar o sabor e quase não possuem os compostos bioativos do chá verde.

Além dos chás, existem muitos suplementos que contêm chá verde emcash n casino paga mesmocomposição e podem ser manipulados e comercializadoscash n casino paga mesmocapsulas. A nutricionista, entretanto, recomenda que se busque orientaçãocash n casino paga mesmoum profissional para saber sobre a segurança, dose e se há contraindicaçãocash n casino paga mesmoseu uso.

• Pacientes grávidas, com úlcera, gastrite, doenças no fígado: cuidado com interação do chá com medicamentos para hipertensão e diabetes;
• Evite tomar maiscash n casino paga mesmotrês xícaras por dia. Muitas pessoas trocam a água pelo chá, mas isso pode causar sobrecarga do fígado. É recomendado variar os tiposcash n casino paga mesmochás e não consumir o mesmo por maiscash n casino paga mesmodois meses consecutivos diariamente para evitar sobrecarga hepática e intoxicações. Existem inclusive relatoscash n casino paga mesmohepatite por excesso do consumocash n casino paga mesmochá verde;
• Outras recomendações da United States Pharmacopeia (USP) a respeito do usocash n casino paga mesmoextratocash n casino paga mesmochá verde são: “Não tome com o estômago vazio, tome com comida; não use se tiver problemacash n casino paga mesmofígado; descontinue o uso e consulte um médico se desenvolver sintomascash n casino paga mesmoproblemascash n casino paga mesmofígado, como dor abdominal, urina escura ou icterícia (pele ou olhos amarelados)”;
• Então, não é porque chá é algo natural quecash n casino paga mesmoingestão é 100% segura. Busque sempre a orientação do seu nutricionista ou médico para saber se é seguro o consumo do chá verde.

Fonte: Laíscash n casino paga mesmoSouza Gouveia Moreira é nutricionista, doutoranda do Programacash n casino paga mesmoPós-graduaçãocash n casino paga mesmoCiências Médicas da Universidade Federal Fluminense (UFF), mestrecash n casino paga mesmoCiências da Nutrição (UFF), especialistacash n casino paga mesmoNutrição Oncológica (UFF), pós-graduadacash n casino paga mesmoNutrição Esportiva ecash n casino paga mesmoNutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia (Nutmed). Pesquisadora do grupocash n casino paga mesmopesquisacash n casino paga mesmonutrição renal da UFF.