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Medidas como essa visam frear a epidemiaalgoritmo futebol virtual betanoobesidade no país: segundo a pesquisa Vigilânciaalgoritmo futebol virtual betanoFatoresalgoritmo futebol virtual betanoRisco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel)algoritmo futebol virtual betano2018, 55,7% dos brasileiros acimaalgoritmo futebol virtual betano18 anos estão com sobrepeso, sendo que 19,8% estão obesos, o que é condição agravante para desenvolvimentoalgoritmo futebol virtual betanodiabetes e doenças cardiovasculares.

Para diminuir o consumo diário, uma orientação é apostar maisalgoritmo futebol virtual betanocomidas pouco processadas, feitasalgoritmo futebol virtual betanocasa. O lema é "descasque mais, desembale menos". E na horaalgoritmo futebol virtual betanofazer uma sobremesa, porque também merecemos ter prazer ao comer, pode-se apostaralgoritmo futebol virtual betanoalternativas saudáveis e naturais ao açúcar. Nutricionista e pesquisadoraalgoritmo futebol virtual betanoalimentação terapêutica, Aline Quissak nos ajudará com dicas e receitasalgoritmo futebol virtual betanodar água na boca, e sem tanto impacto nas taxasalgoritmo futebol virtual betanoglicose do sangue.

Termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose, o açúcar é produzidoalgoritmo futebol virtual betanolarga escalaalgoritmo futebol virtual betanopaíses como Brasil, Índia, China e Tailândia e consumidoalgoritmo futebol virtual betanotodo o mundo. Ele começou a ser refinado na Índiaalgoritmo futebol virtual betanotornoalgoritmo futebol virtual betano500 antesalgoritmo futebol virtual betanoCristo, mas o cultivo da cana-de-açúcar dataalgoritmo futebol virtual betanocercaalgoritmo futebol virtual betano8 mil antesalgoritmo futebol virtual betanoCristo, inicialmente na Nova Guiné. O açúcar refinado é o açúcar branco, o mais encontrado nos mercados e comumente utilizado nas preparações dos alimentos. Ele é processado a partir do melado da cana-de-açúcar ou do açúcar mascavo, que é marrom. Mas há também outras variedadesalgoritmo futebol virtual betanoaçúcar originárias da cana-de-açúcar, além dasalgoritmo futebol virtual betanobeterraba ealgoritmo futebol virtual betanococo.

O açúcar refinado recebe uma sériealgoritmo futebol virtual betanoprodutos químicos que alteramalgoritmo futebol virtual betanocor, deixam o sabor mais neutro e a solubilidade, mais fácil. A maior diferença entre ele e o mascavo está na composição:algoritmo futebol virtual betano100 gramasalgoritmo futebol virtual betanomascavo original, existem 85 miligramasalgoritmo futebol virtual betanocálcio, 29 miligramasalgoritmo futebol virtual betanomagnésio, 22 miligramasalgoritmo futebol virtual betanofósforo e 346 miligramasalgoritmo futebol virtual betanopotássio. Já o refinado comum tem por voltaalgoritmo futebol virtual betanoapenas 2 a 3 miligramasalgoritmo futebol virtual betanocada nutriente desses.

– O maior problema do açúcar não é ele ser branco, mascavo, demerara,algoritmo futebol virtual betanococo, açúcaralgoritmo futebol virtual betanobeterraba etc. O problema é que a solubilidade dos açúcares refinados é tão alta que eles são facilmente incluídosalgoritmo futebol virtual betanopreparações sem que se perceba a quantidade gigantesca que estamos consumindo – afirma Aline.

Quissak alerta ainda para outro problema desse aditivo doce: os famosos xaropes.

– Sejaalgoritmo futebol virtual betanofrutose,algoritmo futebol virtual betanoguaraná,algoritmo futebol virtual betanomalte, xarope é o açúcar concentrado líquido que hoje é adicionadoalgoritmo futebol virtual betanobebidas, molhos para saladas, refrigerantes, sucosalgoritmo futebol virtual betanocaixinha, águaalgoritmo futebol virtual betanococo, barrinhaalgoritmo futebol virtual betanocereal, bolachas, biscoitos, salgadinhos e na maioria dos produtos industrializados para dar crocância e auxiliar no tempoalgoritmo futebol virtual betanovalidade do produto – explica.

Tudo é uma questãoalgoritmo futebol virtual betanoequilíbrio e moderação. Uma dieta concentradaalgoritmo futebol virtual betanoaçúcar tem sido associada a uma sériealgoritmo futebol virtual betanoproblemasalgoritmo futebol virtual betanosaúde. Uma quantidade excessivaalgoritmo futebol virtual betanoaçúcar pode acarretar problemasalgoritmo futebol virtual betanosaúde como a obesidade e diabetes tipo 2. O nutriente afeta o equilíbrio natural dos hormônios que conduzem funções críticas no corpo e aumenta os níveisalgoritmo futebol virtual betanoglicose na corrente sanguínea, o que leva o pâncreas a liberar insulina. Isso consequentemente também afeta um hormônio chamado leptina, que é o nosso inibidoralgoritmo futebol virtual betanoapetite natural, responsável por avisar ao nosso cérebro quando estamos saciados.

O que o consumo exageradoalgoritmo futebol virtual betanoaçúcar pode causar:

• Cáries;
• Obesidade;
• Diabetes tipo 2;
• Colesterol alto;
• Gordura no fígado;
• Câncer;
• Gastrite;
• Pressão alta.

Outro perigo pouco divulgado é o do consumo exageradoalgoritmo futebol virtual betanoprodutos industrializados dietéticos como bolo diet, paçoquinha diet, chocolate diet, entre outros. Quissak alerta que o teoralgoritmo futebol virtual betanocarboidrato desses produtos às vezes é até maior que o produto original, alémalgoritmo futebol virtual betanotodos os químicos envolvidos. Foge-se do açúcar, mas permanecendoalgoritmo futebol virtual betanouma dieta nada saudável.

– A responsabilidadealgoritmo futebol virtual betanofazer aquele produto não ser bom para a saúde é a quantidadealgoritmo futebol virtual betanoingredientes artificiais como corantes, conservantes e gorduras hidrogenadas. Vemos o próprio refrigerante diet: não tem açúcar, mas tem corante caramelo IV, que é cancerígeno – explica.

Comida boa é comida com qualidadealgoritmo futebol virtual betanoingredientes e nutrientes, afirma a nutricionista. É alimento que veio da natureza, com o mínimoalgoritmo futebol virtual betanoprocessamento possível, e feitoalgoritmo futebol virtual betanocasa. Um bolo caseiro da vovó é um bom exemplo: ele possui poucos ingredientes, como o ovo, farinhaalgoritmo futebol virtual betanotrigo oualgoritmo futebol virtual betanomilho oualgoritmo futebol virtual betanoaveia, leite ou sucoalgoritmo futebol virtual betanofrutas, manteiga (e não margarina) ou iogurte, fermento e o temido açúcar. Mas, a nutricionista garante, uma fatia desse bolo no café da tarde não vai causar problemasalgoritmo futebol virtual betanosaúdealgoritmo futebol virtual betanoninguém.

– O problema é comer o bolo e adicionar açúcar também no café, colocar uma coberturaalgoritmo futebol virtual betanogranulado (açúcar refinado + gordura hidrogenada), leite condensado com achocolatado e ainda no café da manhã ter comido mal, no jantar também ou comer o bolo inteiro sozinho num dia só – enumera.

A nutricionista recomenda adicionar ingredientes simplesalgoritmo futebol virtual betanoqualidade para revezar com o açúcar ou substituí-lo parcialmente. Se for possível, devido à necessidadealgoritmo futebol virtual betanoretirar ingredientes artificiais do seu dia a dia, prefira usar o mascavo ou o meladoalgoritmo futebol virtual betanocana.

Sugestões para substituir o açúcar refinado:

• Mel: único adoçante natural com propriedades anti-inflamatórias;
• Tâmaras: têm carboidrato, mas são ricaalgoritmo futebol virtual betanofibras, vitaminas e minerais, diferente da caloria vazia do açúcar;
• Suco integralalgoritmo futebol virtual betanomaçã ou purêalgoritmo futebol virtual betanomaçã: traz umidade a massasalgoritmo futebol virtual betanobolos, uma das funções do açúcar, além da doçura;
• Geleia 100% fruta: é possível fazer bolo adoçado com geleias sóalgoritmo futebol virtual betanofrutas, principalmentealgoritmo futebol virtual betanobaixa caloria como frutas vermelhas, mas também pode-se usaralgoritmo futebol virtual betanodamasco;
• Maçãalgoritmo futebol virtual betanopó (Sweet Apple): tem praticamente a mesma quantidadealgoritmo futebol virtual betanofibras e carboidratos, quase anulando a caloriaalgoritmo futebol virtual betanoforma a ser uma fruta inteira e não apenas o açúcar da fruta.

Boloalgoritmo futebol virtual betanochocolate funcional

Ingredientes:

• 4 colheresalgoritmo futebol virtual betanosopa rasasalgoritmo futebol virtual betanocacaualgoritmo futebol virtual betanopó 100%.
• 6 colheresalgoritmo futebol virtual betanosopaalgoritmo futebol virtual betanogeleiaalgoritmo futebol virtual betanodamasco 100% fruta sem adiçãoalgoritmo futebol virtual betanoaçúcar/adoçante.
• 5 ovos (eles que vão dar estrutura para o bolo, já que não vai farinha).
• 70 galgoritmo futebol virtual betanochocolate 70% derretido.
• 1 colheralgoritmo futebol virtual betanosopa cheiaalgoritmo futebol virtual betanofermentoalgoritmo futebol virtual betanopó para bolo.
• 2 colheresalgoritmo futebol virtual betanosopaalgoritmo futebol virtual betanoóleoalgoritmo futebol virtual betanococo extra virgem.

Para o recheio:

• Geleiaalgoritmo futebol virtual betanofrutas vermelhas 100% fruta sem adiçãoalgoritmo futebol virtual betanoaçúcar oualgoritmo futebol virtual betanoadoçante. Ou pode adicionar frutas vermelhas como morango, amora, mirtilo, framboesaalgoritmo futebol virtual betanopedaços no centro do bolo.

Modoalgoritmo futebol virtual betanoPreparo:

• Bata os ovos com um garfo, tipo omelete. Coloque todos os ingredientes aos poucos e com cuidadoalgoritmo futebol virtual betanoum bowl (tigela) e mexa até ficar uma massa lisa e homogênea.
• Coloquealgoritmo futebol virtual betanoformasalgoritmo futebol virtual betanocupcake (aquelas individuais) enchendo 3/4 da forma e asse por 20 a 30 minalgoritmo futebol virtual betanoforno 180 graus. Espete um palitinho para ver se saiu sequinho.
• Recheie com a geleiaalgoritmo futebol virtual betanofrutas vermelhas ou com as frutas depois que bolo estiver frio. Polvilhe com coco ralado desidratado sem adiçãoalgoritmo futebol virtual betanoaçúcar.
• Se preferir fazeralgoritmo futebol virtual betanouma forma comum, use uma pequenaalgoritmo futebol virtual betano22x22 cm.

Espere esfriar e delicie-se!

• Dica da Nutri: consuma uma a duas porções desse bolo junto com duas castanhas do Pará ou cinco nozes e um copoalgoritmo futebol virtual betano200 mlalgoritmo futebol virtual betanosucoalgoritmo futebol virtual betanoacerola natural (pode usar polpa congelada).
• Dica da Nutri 2: pode substituir a geleiaalgoritmo futebol virtual betanodamasco pela mesma medidaalgoritmo futebol virtual betanopurêalgoritmo futebol virtual betanomaçã oualgoritmo futebol virtual betanosucoalgoritmo futebol virtual betanouva também para adoçar.
• Dica da Nutri 3: opção para alérgicos ao ovo é fazer uma versão brownie, com as mesmas propriedades funcionais.

Iogurte funcional

Ingredientes:

• Iogurte natural 120 g.
• Cenoura - 4 rodelas (auxilia na desintoxicação do fígado).
• Manga (promove a diminuição da compulsão por doces).
• Coco ralado - 2 colheresalgoritmo futebol virtual betanosobremesa.
• Amêndoas.

Modoalgoritmo futebol virtual betanopreparo: