Pequenas, suculentas e versáteis, as uvas são amplamente apreciadascasadas apostatodo o mundo pela variedadecasadas apostacores e sabores, capazescasadas apostaagradar a quase todos os paladares. Doce, neutra ou ácida, vermelha, roxa, verde ou amarela, é provável que ao menos uma delas te agrade. Estima-se que existem 60 espéciescasadas apostauva, ramificadascasadas apostamaiscasadas aposta8 mil variedades. Como alimento, podem ser utilizadas in natura ou transformadascasadas apostasucos, vinhos, passas e geleias, oferecendo uma infinidadecasadas apostapossibilidades. Ricascasadas apostanutrientes essenciais, as uvas podem beneficiar desde o funcionamento cardiovascular até a saúde mental. O teor calórico das uvas é relativamente baixo, já que,casadas aposta100g, são 53 calorias.
Repletascasadas apostaantioxidantes poderosos, com uma menção especial ao resveratrol, as uvas oferecem proteção contra danos celulares causados pelos radicais livres, prevenindo doenças como diabetes, hipertensão e cânceres e retardando o processocasadas apostaenvelhecimento do corpo.
Uvas são uma excelente fontecasadas apostavitaminas A, C, E e K ecasadas apostaminerais essenciais, como o potássio, o que faz delas uma importante aliada para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, como explica a nutricionista especializadacasadas apostafitoterapia Carolina Freire.
– Frutas são os fast foods da natureza. Elas são práticas e versáteis para o consumo no dia a dia. No geral, elas nos fornecem todos os nutrientes, antioxidantes, vitaminas e minerais que precisamos, nacasadas apostamelhor forma. E a uva não ficacasadas apostafora. Apesarcasadas apostapequena, a uva é muito poderosa e pode ser utilizadacasadas apostadiversos preparos ou bebidas. As quantidades são um condicionante individual. O nutricionista deve ser consultado para entender o contexto que o paciente está inserido e qual a quantidade ideal que ele deve consumir dessa fruta – explica a especialista.
- Valor energético: 53 kcal
- Proteínas: 0,7g
- Gorduras totais: 0,2g
- Carboidratos: 13,6g
- Fibras: 0,9g
- Vitamina C: 3,3mg
- Potássio: 162mg
- Fósforo: 12mg
- Cálcio: 7mg
- Magnésio: 5mg
- Manganês: 0,13mg
Um fator que chama muito a atenção da são os compostos bioativos, que possuem ação antioxidante. Eles promovem uma sériecasadas apostabenefícios ao organismo, conforme detalhado abaixo.
– A casca concentra a maior quantidadecasadas apostacompostos bioativos com efeito antioxidante, que vêm a auxiliar no controle das doenças crônicas, promovendo um envelhecimento saudável. É importante ressaltar que a gente deve preferir as uvas sem agrotóxicos, que foram expostas ao vento e frio, por exemplo. Isso garante que elas produzam uma maior quantidadecasadas apostaantioxidantes – aponta a nutricionista.
Confira os benefícios da uva:
- Melhora da saúde cardiovascular, sobretudo por conta do resveratrol. Ele possui ação antioxidante e anti-inflamatória, melhorando o fluxo sanguíneo por meio do relaxamento dos músculos dos vasos e ajudando a inibir a agregação plaquetária, o que evita uma sériecasadas apostadoenças circulatórias;
- Regulação do intestino, devido à presença das fibras;
- Controle e prevençãocasadas apostadoenças crônicas, como hipertensão, diabetes e colesterol alto;
- Reduçãocasadas apostaestresse, uma vez que o resveratrol atua no bloqueio das enzimas relacionadas com o estresse no cérebro;
- Prevençãocasadas apostacânceres, como ocasadas apostamama e ocasadas apostapele, graças à ação dos compostos bioativos antioxidantes, que protegem as células saudáveis dos radicais livres;
- Melhora da saúde óssea,casadas apostarazão da vitamina K, que ajuda na fixação do cálcio nos ossos, prevenindo problemas como a osteoporose;
- Auxílio da saúde ocular, porque a presença dos antioxidantes luteína e zeaxantina reduzem o estresse oxidativo da luz solar na retina. Já o resveratrol protege contra doenças oculares advindas da diabetes;
- Desaceleração do processocasadas apostaenvelhecimento, também ligado ao resveratrol.
O formato in natura é o mais indicado para o consumo, devido à menor concentraçãocasadas apostacarboidratos por porção quando comparada às versõescasadas apostasucos ou geleias, por exemplo.
– O hábitocasadas apostaconsumir alimentos naturais nos garante os nutrientes necessários para manter a nossa saúde e energia. Quando você promove o autocuidado atravéscasadas apostaboas escolhas alimentares, você tem como consequência a manutenção do seu peso adequado e a melhora dacasadas apostadisposição, que é tão necessária para manter uma vida ativa. Além disso, o consumo regularcasadas apostafrutas, como a uva, também ajuda na saúde no geral, que por si só já impacta na nossa qualidadecasadas apostavida.
Entretanto, para praticantescasadas apostaatividade física extenuante oucasadas apostaalto rendimento, os sucos podem ser a melhor alternativa.
Quando consumidos antes do treino ou mesmo durante sessões mais prolongadascasadas apostaexercícios, funcionam como um energético natural, conforme explica Carolina.
– O suco da uva, que é a forma aconselhávelcasadas apostavocê utilizar como praticantecasadas apostaatividade física, vai atuar como um agente ergogênico. Isso significa que ele vai ser capazcasadas apostadar energia para o organismo e recuperar as fibras musculares. Os benefícios do sucocasadas apostauva para os praticantescasadas apostaatividades físicas estão ligados ao fatocasadas apostaser uma bebida energética, capazcasadas apostarepor os minerais essenciais do corpo, recuperar o cansaço, aumentar a produçãocasadas apostainsulina e ainda favorecer a circulação e o metabolismo. Como são benefícios naturais, eles ajudam os atletas a melhorar o desempenho e a proteger o corpo.
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Nutricionista ensina receitacasadas apostasurpresacasadas apostauva
Ingredientes:
- Uvas higienizadas
- 150 mlcasadas apostaiogurte natural
- Adoçante culinário
- Canela (à gosto)
Modocasadas apostapreparo:
- Misture bem o adoçante do iogurte;
- Em seguida, espete as uva com um palitocasadas apostadente e mergulhe no iogurte;
- Coloquecasadas apostaum recipiente as uvas com a mistura para que elas escorram o excesso do iogurte;
- Leve ao freezer por cercacasadas aposta2 horas;
- Ao final, polvilhe canela para servir.
Fonte:
Carolina Freire é nutricionista especializadacasadas apostanutrição funcional, fitoterapia, nutrição esportiva e coachingcasadas apostasaúde.