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Por Marcela Franco, para o EU Atleta — Bauru, São Paulo


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Não é exagero dizer que a coxinha é uma paixão nacional. Afinal, é difícil encontrar alguém que não goste do salgadinho. Com um formato bem característico e normalmente com um recheio à basecasas de apostas estrangeirasfrango, o aperitivo está presentecasas de apostas estrangeiraspadarias, lanchonetes, bares e nas festascasas de apostas estrangeirasaniversáriocasas de apostas estrangeirasvoltacasas de apostas estrangeirastodo o território. No entanto, a versão tradicionalcasas de apostas estrangeirasum dos salgadinhos mais saborosos do país pode ser um vilão da saúde e da dieta. A coxinha contém farinhacasas de apostas estrangeirastrigo, alimento ricocasas de apostas estrangeirasamido e glúten e pobrecasas de apostas estrangeirasfibras, vitaminas e minerais. Além disso, o alimento passa pelo processocasas de apostas estrangeirasfritura, aumentando a chance do indivíduo acumular gordura nos vasos sanguíneos. Ainda bem que é possível elaborar uma opção saudável do pratocasas de apostas estrangeirasforma simples. O EU Atleta conversou com a nutricionista Marcela Mosconi, que ensina como fazer coxinha low carb fit para carnívoros e vegetarianos,casas de apostas estrangeirasversões com mais nutrientes e menos calorias, e que pode ser assada no forno tradicional ou na air fryer.

Sem massa pré-cozida com farinhacasas de apostas estrangeirastrigo, batata e caldocasas de apostas estrangeirasfrango, coxinha low carb é menos calórica e mais saudável — Foto: Marcela Mosconi

Antescasas de apostas estrangeiraspassar a receita, a nutricionista Marcela Mosconi aponta algumas informações importantes. Ela assegura que a coxinha low carb pode ser considerada mais saudável porque não é preparada com massa pré-cozida com farinhacasas de apostas estrangeirastrigo, batata e caldocasas de apostas estrangeirasfrango. A opção low carb não tem massa tradicional, o que a torna uma boa fontecasas de apostas estrangeirasproteína. Além disso, por não ser necessário fritar a coxinha, ela deixacasas de apostas estrangeirasfazer parte do grupocasas de apostas estrangeirasalimentos pró-inflamatórios que, como o nome indica, inflamam o corpo por dentro.

Algo que se deve destacar nesse processo é que a inflamaçãocasas de apostas estrangeirassi é considerada algo saudável, pois permite que o corpo ative as célulascasas de apostas estrangeirasdefesa no combatecasas de apostas estrangeirasbactérias e vírus para diminuir a inflamação. No entanto, o consumocasas de apostas estrangeirasalimentos inflamatórios como frituras pode gerar inflamação crônicacasas de apostas estrangeirasbaixa intensidade, ou seja, mesmo quando o corpo não tem nada para combater, ele pensa que precisa eliminar bactérias ou vírus.

Uma das consequências dessa ação é a desaceleração do metabolismo, pois como o corpo acha que precisa reagir a uma lesão, ele acredita que economizar energia seja algo importante. O estado inflamatório também pode alterar a produçãocasas de apostas estrangeirasalguns hormônios e influenciar a liberaçãocasas de apostas estrangeirasalguns neurotransmissores. Por esse motivo, a inflamação crônica pode estar ligada à perdacasas de apostas estrangeirasmemória, depressão e ansiedade. Outro ponto importante sobre o processo é que, quando estamos inflamados, nossas células estão prontas para defender o organismo, por isso, é mais fácil desenvolver uma doença autoimune, como lúpus e artrite reumatoide.

casas de apostas estrangeiras Receita coxinha low carb

Coxinha low carb apresenta menos quantidadecasas de apostas estrangeirascarboidrato — Foto: Marcela Mosconi

Ingredientes:

  • 2 xícarascasas de apostas estrangeirasfrango cozido e desfiado
  • 1/2 xícaracasas de apostas estrangeirascremecasas de apostas estrangeirasricota ou cream cheese light ou requeijão light ou requeijão zero lactose
  • 3 colheres (sopa)casas de apostas estrangeirascebola picada
  • 3 colheres (sopa) salsinha e cebolinha picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Farinha low carb para empanar: pode sercasas de apostas estrangeirasamêndoas,casas de apostas estrangeiraslinhaça,casas de apostas estrangeirassementecasas de apostas estrangeirasabóbora oucasas de apostas estrangeirascastanhacasas de apostas estrangeirascaju

Modocasas de apostas estrangeiraspreparo:

  1. Coloque todos os ingredientescasas de apostas estrangeirasuma tigela, com exceção da farinha escolhida para empanar;
  2. Misture até formar uma massa homogênea;
  3. Com as mãos, modelecasas de apostas estrangeirasformatocasas de apostas estrangeirascoxinhas;
  4. Passe na farinha escolhida, envolvendo toda a coxinha;
  5. Assecasas de apostas estrangeirasforno pré-aquecido ou na Air Fryercasas de apostas estrangeiras180º por 20 a 25 minutos ou até dourar.

Dicas da nutri:

  • Para uma versão vegetariana, substitua o frango por cogumelo eryngui cru desfiado ou carnecasas de apostas estrangeirasjaca ou carne vegetal tipo frango. Na versão vegetariana, vá colocando o cremecasas de apostas estrangeirasricota até dar liga na massa para modelagem, pode ser que use um pouco menos;
  • Para os carnívoros: experimente versões diferentes substituindo o frango desfiado por carne magra desfiada, como coxão mole ou lagarto bem sequinho. Pode moldar como bolinha também;
  • Use a criatividade nos temperos, acrescentando páprica defumada, páprica picante, curry, coentro, vinagrete desidratado, enfim, façacasas de apostas estrangeirascoxinha comcasas de apostas estrangeirasassinatura.

Rendimento:

  • Aproximadamente 10 unidadescasas de apostas estrangeirascoxinhacasas de apostas estrangeiras50 gramas.

De acordo com a nutricionista, o fato da coxinha ser empanada com uma farinha funcional a torna ainda mais nutritiva. A títulocasas de apostas estrangeirascomparação:

  • Porçãocasas de apostas estrangeiras50 gcasas de apostas estrangeirascoxinhacasas de apostas estrangeirasfrango tradicional:
    187 calorias;
    21 gcasas de apostas estrangeirascarboidratos;
    9,3 gcasas de apostas estrangeiraslipídios;
    4,5 gcasas de apostas estrangeirasproteínas.
  • Porçãocasas de apostas estrangeiras50 g da coxinha low carb:
    121 calorias;
    3 gcasas de apostas estrangeirascarboidratos;
    6 gcasas de apostas estrangeiraslipídios;
    15 gcasas de apostas estrangeirasproteínas.
  • Porçãocasas de apostas estrangeiras50 g da versão vegetariana com cogumelo:
    110 calorias;
    8 gcasas de apostas estrangeirascarboidratos;
    7gcasas de apostas estrangeiraslipídios;
    5,4 gcasas de apostas estrangeirasproteínas.

casas de apostas estrangeiras Por que low carb?

Segundo Mosconi, a receita pode ser considerada low carb por ter uma redução na quantidadecasas de apostas estrangeirascarboidrato líquidocasas de apostas estrangeirascomparação à receita tradicional, que leva farinhacasas de apostas estrangeirastrigo e batata, alimentos ricoscasas de apostas estrangeirascarboidratos.

A "massa" da coxinha low carb é praticamente formada por ingredientes fontecasas de apostas estrangeirasproteínas e temperos naturais. O empanamento feito com farinhacasas de apostas estrangeiraslinhaça, ricacasas de apostas estrangeirasômega 3, fontecasas de apostas estrangeirasgorduras boas, também enriquece essa receita — explica a profissional.

Segundo diretrizes, a quantidadecasas de apostas estrangeirascarboidratos do plano alimentar deve estar entre 45% a 65% das necessidades diárias do individuo. De acordo com a nutricionista, nas dietas low carb, esse valor é reduzido como estratégia nutricional, que deve ser prescrita por nutricionistacasas de apostas estrangeirasum período específico, não devendo ser adotada como estilocasas de apostas estrangeirasvida ou sem acompanhamentocasas de apostas estrangeirasum profissional.

— Nas dietas low carb, busque substituições ricascasas de apostas estrangeirasnutrientes, fibras. Verduras, frutas e legumes que são carboidratoscasas de apostas estrangeirasalta densidade nutricional. Isso trará grandes benefícios para todo o corpo, funcionamento intestinal e saúde — afirma Marcela Mosconi.

Viu como é possível se alimentar bem sem deixar as comidas preferidascasas de apostas estrangeiraslado? O segredo é adaptar e trocar ingredientes por opções mais nutritivas e preparar os alimentoscasas de apostas estrangeirasuma forma mais saudável. Aproveite a receita para fazer a coxinha low carb aí nacasas de apostas estrangeirascasa.

Fonte:
Marcela Mosconi é nutricionista graduada pela Uninove, pós-graduandacasas de apostas estrangeirasNutrição Clínica e Esportiva e Nutrição na infância e adolescência, atuante na base feminina do Santos Futebol Clube.

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