Por que comer frutas e vegetais é tão importante para a saúde? Um dos grandes motivos é a presençasteak jogo de apostaflavanoides, compostos bioativos fornecidos através dos alimentos que cada vez mais atraem a atenção devido às suas propriedades antioxidantes, cardioprotetoras e imunomoduladoras. Nas frutas vermelhas, os flavanoides são as antocianinas.
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Encontradas nas plantas, especialmente flores, frutas e tubérculos, as antocianinas conferem aos alimentos suas cores roxa, azul ou vermelha. Morango, mirtilo, blueberry, framboesa, açaí, uva, batata doce roxa e arroz negro são exemplossteak jogo de apostaalimentos ricos nesse tiposteak jogo de apostaflavanoide.
Esses compostos são úteis como ingredientes nutracêuticos, pois proporcionam inúmeros efeitos benéficos à saúde. Muitos estudos in vitro, animais e humanos avaliaram o potencial biológico e farmacológico dessas moléculas e demonstraram que elas possuem a capacidadesteak jogo de apostaneutralizar o estresse oxidativo. Além disso, elas atuam como substâncias antimicrobianas e neutralizam o início e a progressãosteak jogo de apostainúmeras doenças não transmissíveis, como doenças neurodegenerativas, cardiovasculares, metabólicas e câncer.
Antocianinas e doenças neurodegenerativas
Estudos demonstram que as antocianinas podem cruzar a barreira hemato encefálica, ou seja, podem alcançar o sistema neural e exercer seus efeitos nesse sistema tão complexo e delicado. Elas podem ser consideradas neuroprotetoras e úteis no auxílio da prevenção e tratamentosteak jogo de apostadoenças neurodegenerativas, como Alzheimer, Parkinson ou esclerose lateral amiotrófica.
Além disso, pesquisassteak jogo de apostaanimais observaram que camundongos alimentados com extratossteak jogo de apostaamora, ricossteak jogo de apostaantocianina, tiveram significativamente menos proteína β amilóide e melhora na capacidadesteak jogo de apostaaprendizado e memória. Os ratos alimentados também apresentaram maior atividade da enzima antioxidante e menos oxidaçãosteak jogo de apostalipídios no cérebro e no fígado,steak jogo de apostacomparação com os ratossteak jogo de apostacontrole.
Antocianinas e saúde cardiovascular
É especialmente importante o papel das antocianinas na prevenção do infarto do miocárdio e doenças cardiovasculares. Extratossteak jogo de apostaantocianinas têm sido usados para inibir a agregação plaquetária, sendo preventivos na fase inicialsteak jogo de apostatrombos, para melhora do perfil lipídico, com aumentosteak jogo de apostaHDL, o "colesterol bom" e diminuiçãosteak jogo de apostaLDL, o "colesterol ruim".
Uma meta-análisesteak jogo de aposta45 ensaios clínicos randomizados declarou que o consumosteak jogo de apostafrutas vermelhas e antocianinas purificadas (2,2−1230 mgsteak jogo de apostaantocianinas / dia) aumenta consideravalmente o colesterol HDL e reduz o colesterol LDL, triglicerídeos, pressão arterial sistólica e pressão arterial diastólica, assim como os marcadores inflamatórios PCR e TNFα.
Antocianinas e obesidade
As antocianinas mostraram efeitos antiobesidade por meiosteak jogo de apostavários mecanismos, como: inibir a absorçãosteak jogo de apostalipídios; regular o metabolismosteak jogo de apostalipídios; aumentar o gastosteak jogo de apostaenergia; suprimir a ingestãosteak jogo de apostaalimentos e regular a microbiota intestinal, o que sugere que as antocianinas são candidatos promissores para auxiliar terapiassteak jogo de apostaperdasteak jogo de apostapeso.
Antocianinas e diabetes
As antocianinas podem aliviar complicações no diabetes tipo 2. A substância inibe a absorção intestinalsteak jogo de apostaglicose, induz a secreçãosteak jogo de apostainsulina pancreática, regulando positivamente o transportadorsteak jogo de apostaglicose tipo 4 e suprimindo a gliconeogênese hepática.
Após a suplementaçãosteak jogo de apostauma dieta hiperlipídica durante 13 semanas com diferentes frutas silvestressteak jogo de apostacamundongos, pesquisadores observaram que os ratos suplementados ganharam menos peso corporal e apresentaram níveis mais baixossteak jogo de apostainsulinasteak jogo de apostajejum do que o grupo controle, bem como efeitos positivos mediados na homeostase da glicose.
Antocianina e desempenho esportivo
Estudos com humanos e animais têm se concentrado no efeito dos flavonóidessteak jogo de apostaresultados do exercício. Muitas dessas pesquisas estudaram seus efeitos protetores contra o estresse oxidativo associado à atividade física e esportes.
Sabe-se que a atividade física intensa induz alterações no sistema oxidativo do organismo, levando a superproduçãosteak jogo de apostaespécies reativassteak jogo de apostaoxigênio (ROS) que podem perturbar o equilíbrio fisiológico entre a geraçãosteak jogo de apostaROS e os sistemassteak jogo de apostadefesa antioxidante. Com isso, há o estresse oxidativo.
As antocianinas foram associadas à produçãosteak jogo de apostaóxido nítrico, desempenho no exercício e respostas fisiológicas antes, durante e após o exercício. Suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e vasoativas melhoram o desempenho do condicionamento físico.
Antocianinas e microbiota intestinal
Ésteak jogo de apostagrande interesse observar que compostos fenólicos podem, porsteak jogo de apostavez, modular a composição da microbiota intestinal. Na verdade, muitos autores observaram que a ingestãosteak jogo de apostaantocianinas causa um aumentosteak jogo de apostabactérias benéficas, como Bifidobactérias, Lactobacilos ou Actinobactérias. As bactérias probióticas podem exercer vários efeitos benéficos na saúde humana. Portanto, os efeitos positivos observados após a ingestãosteak jogo de apostaantocianinas podem sersteak jogo de apostaparte devido à modulação da microbiota intestinal.
Concluindo
Frutas e vegetais ricossteak jogo de apostaantocianinas podem ajudar a melhorarsteak jogo de apostasaúde geral, oferecendo uma variedadesteak jogo de apostanutrientes e antioxidantes. No entanto, os estudos geralmente analisam a ingestãosteak jogo de apostaaltas concentraçõessteak jogo de apostaantocianinassteak jogo de apostaformasteak jogo de apostasuplemento. Para isso, é fundamental a orientação médica e nutricional.
De qualquer forma, incluir frutas e vegetais ricossteak jogo de apostaantocianinas certamente vai te garantir muitos benefícios. Aposte nos alimentos roxos e vermelhos e, assim, contribua para o sistema antioxidante do seu organismo.
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