A cerveja contém maiscoin poker70 tiposcoin pokercompostos polifenóicos, que possuem ação antioxidante e anti-inflamatória — Foto: Eu Atleta | Arte | foto: Getty Image
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É crescente o consumocoin pokercervejacoin pokertodo mundo. Por isso, inúmeros estudos científicos estão sendo realizados para avaliar acoin pokercomposição nutricional e ação sobre à saúde. Composta por água, maltecoin pokercevada ou outros cereais (como o milho), lúpulo e leveduracoin pokercerveja, ela contém diversas vitaminas e fibras. Existe grande variedadecoin pokercervejas, diversificando a matéria-prima (tipocoin pokercereal), processocoin pokerfabricação, composição e teor alcoólico.
Estudos mostram que a cerveja possui compostos antioxidantes semelhantes aos do vinho: são maiscoin poker60 tiposcoin pokercompostos fenólicos, entre eles os flavonoides, a quercetina e as isohumulonas. A associaçãocoin pokervárias substâncias como ácidos fenólicos, flavonoides, álcool e lúpulo contidos parecem proporcionar efeitos benéficos à saúde. O consumo moderado, uma dosecoin poker350 ml ao dia para mulheres e duas (700 ml) para homens, está associado à proteção cardiovascular.
Segundo a pesquisadora Rosa Lamuela, da Universidadecoin pokerBarcelona, a cerveja contém maiscoin poker70 tiposcoin pokercompostos polifenóicos (flavonoides: catequinas e epicatequinas) ondecoin poker70% a 80% são provenientes do malte ecoin poker20% a 30%, do lúpulo. Eles possuem ação antioxidante e anti-inflamatória, oferecendo efeitos benéficos na redução do riscocoin pokerdoenças cardiovasculares, na pressão arterial, na diminuiçãocoin pokerlipídeos séricos, da resistência à insulina ecoin pokermarcadores inflamatórios.
Calorias das bebidas alcoólicas — Foto: Divulgação / Cris Perroni
O aumento da circunferência abdominal e do índicecoin pokermassa corporal (IMC) está relacionado ao consumo excessivocoin pokerqualquer tipocoin pokerbebida alcoólica. A palavra-chave é sempre moderação.
De acordo com a a nutricionista inglesa Kathryn O’Sullivan, estudos científicos derrubaram o mito da “barrigacoin pokercerveja” quando é consumida com moderação. A ingestão moderadacoin pokeraté 30 gramascoin pokerálcool por dia não tem correlação com o aumento da gordura abdominal, apenas o consumo maior do que 48 gramascoin pokerálcool por dia,coin pokerqualquer bebida alcoólica, tem correlação positiva com aumento da circunferência abdominal.
O excessocoin pokerganhocoin pokerpeso é consequência da ingestão excessivacoin pokercalorias, um desequilíbrio entre a ingestão energética e o gasto energético (maior ingestão calórica e menor gasto energético). Precisa estar “contabilizada” nacoin pokerdieta. Faça melhores escolhas das preparações e petiscos que irão acompanhar a cerveja. Evite frituras, alimentos cremosos e gratinados, que possuem alta densidade energética.
Comparaçãocoin pokerbebidas alcoólicas
| Bebida | Volume | Teor alcoólico | Quantidadecoin pokerálcool | Gramascoin pokerálcool |
| Cerveja | 350 ml | 5% | 17,5 ml | 14 g |
| Vinho | 150 ml | 12% | 18 ml | 14,4 g |
| Destilado | 50 ml | 40% | 20 ml | 16 g |
Na tabela acima, a quantidadecoin pokerálcool écoin pokergramas é obtida a partir da multiplicação do volumecoin pokerálcool contido na bebida pela densidade do álcool, onde d=0,8.
A ingestão moderadacoin pokercerveja associada à prática esportiva e à alimentação equilibrada pode fazer partecoin pokerum estilocoin pokervida saudável. Mas o ideal é não beber antescoin pokertreinos e na vésperacoin pokercompetições. O álcool pode agravar a desidratação e reduzir a performance e a recuperação muscular.
O consumocoin pokercerveja também é contraindicado para indivíduos:
- Que fazem usocoin pokerantidepressivos e ansiolíticos;
- Com ácido úrico elevado ou com gota;
- Com doença celíaca;
- Com diabetes;
- Com doenças hepáticas;
- Gestantes;
- Com triglicerídeos elevados.
* As informações e opiniões emitidas neste texto sãocoin pokerinteira responsabilidade do autor, não correspondendo, necessariamente, ao pontocoin pokervista do Globoesporte.com / EuAtleta.com.
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