Veganismo: como o atleta pode obter as proteínas necessáriasjogos de apostas online rocketuma dieta à basejogos de apostas online rocketplantas

Quais os erros mais comuns que o atleta vegano comete? Veja a correspondência da quantidadejogos de apostas online rocketproteínas presentes na carne ejogos de apostas online rocketopções vegetarianas

Por Luna Azevedo e Bruno Menezes — Riojogos de apostas online rocketJaneiro


Uma porçãojogos de apostas online rocket37 gramasjogos de apostas online rocketpistache possui quase a mesma quantidadejogos de apostas online rocketproteínasjogos de apostas online rocketum pedaçojogos de apostas online rocket37 gramasjogos de apostas online rocketcarne — Foto: Istock Getty Images

As dietas vegetarianas e veganas estão crescendojogos de apostas online rocketpopularidade e os atletas estão cada vez mais adeptos deste novo estilojogos de apostas online rocketvida. Existem evidências suficientes para apoiar as dietas à basejogos de apostas online rocketplantas, que fornecem inúmeros benefícios à saúde, mas ainda faltam mais pesquisas para o desempenho atlético. Além disso, se alimentar plant-based ainda permanece questionável por causa dos mitos e discussões alimentares, focando maisjogos de apostas online rocketcomo evitar deficiências nutricionais,jogos de apostas online rocketvezjogos de apostas online rocketnos benefíciosjogos de apostas online rocketcomer alimentos integrais.

Entretanto, atualmente já foi evidenciado que uma alimentação plant-based para atletas, inclusivejogos de apostas online rocketalto rendimento é não só possível, como extremamente vantajoso . Alémjogos de apostas online rocketseu papel na saúde cardiovascular, as dietas à basejogos de apostas online rocketplantas têm outros efeitos fisiológicos que podem oferecer vantagensjogos de apostas online rocketdesempenho. Isso inclui uma massa corporal mais magra, facilidadejogos de apostas online rocketarmazenamentojogos de apostas online rocketglicogênio, melhor oxigenação do tecido, estresse oxidativo reduzido e inflamação reduzida. As possíveis deficiências nutricionais são totalmente supridas com um planejamento alimentar que contemple tanto o perfil qualitativo adequadojogos de apostas online rocketproteínas (aminoácidos essenciais) quanto micronutrientes disponíveisjogos de apostas online rocketalimentos vegetais.

Verduras, legumes, frutas, oleaginosas e leguminosas são ricasjogos de apostas online rocketfibras e outros compostos que ajudam a equilibrar o colesterol — Foto: iStock Getty Images

jogos de apostas online rocket Benefícios da dieta plant-based

Estudos indicam que dietas à basejogos de apostas online rocketplantas fornecem inúmeros benefícios à saúde, incluindo:

  1. Risco reduzidojogos de apostas online rocketdoença cardíaca;
  2. Níveis mais baixosjogos de apostas online rocketcolesteroljogos de apostas online rocketlipoproteínajogos de apostas online rocketbaixa densidade (LDL)
  3. Pressão arterial mais baixa;
  4. Taxas mais baixasjogos de apostas online rocketdiabetes tipo 2;
  5. Índicejogos de apostas online rocketmassa corporal inferior;
  6. Menor resistência à insulina;
  7. Taxas mais baixasjogos de apostas online rocketcâncer.

Apesar dos benefícios positivos para a saúde, muitos indivíduos e atletas ativos aceitam rumores sobre o veganismo sem nem mesmo saber o que significa comer vegetariano ou vegan . Antesjogos de apostas online rocketexplorar os mitos e erros comuns entre atletas vegetarianos e veganos, entender as seguintes definições será útil:

  • Vegetariano: não come carnejogos de apostas online rocketanimal, mas pode consumir ovos e laticínios (ovovegetariano, ovolactovegetariano ou lactovegetariano);
  • Vegano: não consome nenhum alimentojogos de apostas online rocketorigem animal, sendo utilizado o termo mais técnico “vegetariano estrito” ou vegano pela alimentação. O termo vegano correto visa combater toda e qualquer exploração animal. Então o vegano raiz, que vai além da alimentação, busca não utilizar nadajogos de apostas online rocketorigem animal, incluindo roupas, móveis, maquiagens testadasjogos de apostas online rocketanimais etc;
  • Flexitarista: segue regularmente uma dieta vegana, mas ocasionalmente consome laticínios, carne, aves ou peixe.
  • Reducetariano: busca reduzir o consumojogos de apostas online rocketcarne no seu dia-a-dia. Costuma adotar a "segunda sem carne".

Embora uma dieta ideal para o atleta vegano ainda não tenha sido definida, existem diversos estudos, sendo o primeiro deles ainda da primeira década do século 20, comprovando que atletas que seguem uma dieta vegetariana apresentam uma vantagem atlética quando se falajogos de apostas online rocketendurance e recuperação.

Artigo publicado no Current Sports Medicine Reports sugere que os atletas veganos podem ter efetivamente altos níveisjogos de apostas online rocketresistência enquanto consomem uma dieta focadajogos de apostas online rocketalimentos vegetais integrais ricosjogos de apostas online rocketmicronutrientes.

Vários atletas veganosjogos de apostas online rocketalto nível, incluindo o velocista campeão olímpico Carl Lewis, o triatleta Ironman Brendan Brazier e a campeãjogos de apostas online rockettênis Venus Williams, demonstraram desempenho atlético superior sem consumir produtosjogos de apostas online rocketorigem animal. O desempenho desses atletas veganos bem conhecidos é notável, mas é apenas uma evidência anedóticajogos de apostas online rocketsucesso atlético. Mais pesquisas são necessárias para dissipar os mitos comuns que envolvem dietas vegetarianas (veganas) para atletas.

O casamento perfeito do feijão com o arroz: aminoácidos presentes nos alimentos se complementam — Foto: iStock Getty Images

jogos de apostas online rocket Mitos e erros comuns

Os atletas parecem ter suposições sobre dietas vegetarianas e veganas. Os mitos mais comuns sobre a nutrição no veganismo envolvem a ingestãojogos de apostas online rocketproteínas: proteínas vegetais que precisam ser emparelhadas para criar proteínas completas e ingestãojogos de apostas online rocketaçúcar. Parece que os seguintes sistemasjogos de apostas online rocketcrenças continuam sendo problemáticos para atletas vegetarianos (veganos): o medojogos de apostas online rocketque os alimentos vegetais sejam incapazesjogos de apostas online rocketfornecer proteína suficiente.

O planejamento do atleta vegano deve incluir diversidadejogos de apostas online rocketorigem alimentar (leguminosas, sementes, cereais, frutas, vegetais, castanhas) para que haja complementação dos aminoácidos e atinja níveis suficientesjogos de apostas online rocketcada um deles. Por exemplo, o feijão, como leguminosa, é fontejogos de apostas online rocketproteína vegetal, porém possui como aminoácido limitante a metionina; já o arroz, prioritariamente fontejogos de apostas online rocketcarboidrato, compõe o perfil proteico da refeição, pois oferece quantidade significativajogos de apostas online rocketmetionina. O feijão com arroz é, portanto, um exemplo clássicojogos de apostas online rocketcomplementaçãojogos de apostas online rocketaminoácidos, e dessa forma se cria um fornecimentojogos de apostas online rocketproteínas adequado na refeição.

Erros comuns:

  • Concentrar-se apenasjogos de apostas online rocketproteínas,jogos de apostas online rocketvezjogos de apostas online rocketem uma dieta equilibrada, cheiajogos de apostas online rocketfitonutrientes e antioxidantes;
  • Pensar que todos os carboidratos viram açúcares e são iguais;
  • O pavorjogos de apostas online rocketconsumir sucos.

O grãojogos de apostas online rocketbico é uma opçãojogos de apostas online rocketleguminosa ricajogos de apostas online rocketaminoácidos — Foto: Istock Getty Images

jogos de apostas online rocket Obtendo proteína adequada das plantas

Os atletas precisamjogos de apostas online rocketproteína adicional para suportar demandas físicas extremas e reparar a quebrajogos de apostas online rocketproteína muscular causada por exercícios intensos. A ingestão adequadajogos de apostas online rocketproteínas é essencial para esse processo. O consumo insuficientejogos de apostas online rocketproteínas pode levar a um balanço negativojogos de apostas online rocketnitrogênio e a uma recuperação muscular insuficiente. Mas vale lembrar que o cálculo adequado para cada atleta é o segredo, e não o tipojogos de apostas online rocketproteína, seja ela animal ou vegetal.

A maioria dos atletas acredita que a única maneirajogos de apostas online rocketatender às necessidades diáriasjogos de apostas online rocketproteína é consumir carne. Mas as plantas também contêm proteínas. Existem cercajogos de apostas online rocketsete (7) gramasjogos de apostas online rocketproteína por 37 gramasjogos de apostas online rocketcarne e seis (6) gramasjogos de apostas online rocketproteína por 37 gramasjogos de apostas online rocketpistache. Outro exemplo: um lanche da tarde comum composto por uma banana prata, três colheresjogos de apostas online rocketsopajogos de apostas online rocketaveia e uma colherjogos de apostas online rocketsobremesajogos de apostas online rocketpastajogos de apostas online rocketamendoim, que aparentemente não possui caráter proteico, no entanto, contém cercajogos de apostas online rocket17 gramasjogos de apostas online rocketproteína (USDA); ou, para as grandes refeições, um pedaçojogos de apostas online rockettofujogos de apostas online rocket100 gramas que oferece 18 gramasjogos de apostas online rocketproteínas. Se o atleta for vegetariano, e não vegano estrito, leite, iogurte e queijo também podem adicionar fontes adicionaisjogos de apostas online rocketproteína. Para o atleta vegano, o feijão ou grãojogos de apostas online rocketbico ou cereais podem adicionar a proteína necessária.

Fonte:

Barnard, ND; Goldman, DM; Loomis, JF; Kahleova, H .; Levin, SM; Neabore, S .; Batts, TC Dietas à basejogos de apostas online rocketplantas para segurança e desempenho cardiovascularjogos de apostas online rocketesportesjogos de apostas online rocketresistência. Nutrientes 2019, 11, 130.

* As informações e opiniões emitidas neste texto sãojogos de apostas online rocketinteira responsabilidade do autor, não correspondendo, necessariamente, ao pontojogos de apostas online rocketvista do Globoesporte.com / EuAtleta.com.

Colunista convidada, Luna Azevedo é formadajogos de apostas online rocketNutrição pela UNIRIO e é a idealizadora do projeto “Vida por Luna”. Possui especializaçãojogos de apostas online rocketortomolecular e fitoterapia e vai falar sobre veganismo — Foto: Divulgaçao
Colunista convidado, Bruno Menezes é médico pós-graduadojogos de apostas online rocketnutrologia, endocrinologia e metabologia. Atua na áreajogos de apostas online rocketendocrinologia e medicina do esporte e vai falar sobre veganismo — Foto: Divulgação